河蚌这种贝类水生动物不仅肉质鲜美,壳也可以用来煮汤,正可谓全身都是宝。河蚌汤是河蚌最常见也是最受欢迎的做法之一。首先,最重要的是在煮汤前要将河蚌清洗干净,然后,搭配普通食材就有不一样的感觉,一起来看看两种家常河蚌汤的做法! 鲜香河蚌汤 材料:鲜河蚌肉200克,黄豆,枸杞,香葱,生姜,油,香油,料酒1小匙,胡椒粉,精盐 做法: 1、河蚌肉洗净,黄豆泡透,枸杞泡好,生姜洗净切丝,香葱洗净切花; 2、锅内放油,待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻,倒入料酒,加入黄豆,用中火煮; 3、待煮至汤汁奶白时,放入枸杞,调入精盐、味精、胡椒粉烧开,撒入香葱花,淋入香油即可; 注意:河蚌肉炒制的时间不要过长,否则肉质会变硬。 三鲜河蚌汤: 河蚌肉(半熟):400克 风吹肉(最好用咸肉):80克 白菜:适量 粉丝(干):1小把 蒜苗:2根 葱头:适量 老姜:1块 胡椒末:适量(较多) 盐:适量 1、这个半成品的河蚌。老姜切片,粉丝泡软; 2、河蚌切片,风吹肉也切片; 3、锅中放油,春季养生汤炒香老姜片、葱头,再翻炒一下风吹肉; 4、加适量水,调入胡椒末; 5、煮沸后,放入蚌肉; 6、中小火煮半小时后,放入白菜叶和粉丝; 7、煮好菜叶和粉丝后,放入蒜苗段,撒上盐; 8、起锅。 |
上一篇:海参小米粥的制作方法
下一篇:冰糖红枣银耳莲子汤的营养
相关专题:
养生汤
相关资讯
- 薏米红豆粥能丰胸吗
- 胸部是女性的第二性征,拥有丰满的胸部能够让女性的身材变得凹凸有致,而且更加的迷人,并且穿衣服也会特别的好看,别有一番风味,但是有很多女性由于胸部比较小总是会尝试不同的办法进行丰胸,然而有些丰胸产品还有…
- 养生菌菇汤的做法
- 菌菇汤,是比较养生的汤,它的主要食材就是蘑菇,属于菌类的一种,对我们有很多的好处,而且蘑菇的味道也是非常不错的,虽然是素菜,但是却有这肉类一般都细嫩,非常呃好吃,熬成汤也是非常的美味。想要知道养生菌菇…
- 花甲丝瓜汤的做法
- 不知大家有没有喝过花甲丝瓜汤呢,花甲丝瓜汤是一种非常美味的食物,丝瓜中富含了很多对于我们身体有益的物质,可以有效的帮助我们达到美容的效果,还可以有效的帮助我们达到软化血管的效果,防止一些老年人出现下肢…
- 当归牛鞭汤的做法是什么
- 生活 当中我们有好多人压力比较的大,这样的情况导致了在身体的各种不舒服,特别是由于压力过大在夫妻生活 当中有好多男性会有力不从心的感觉,一般有了这样的情况后,需要进行调理,在饮食 当中进行调理是最好的办…