现在的物质生活有了大大的改善,那么对于日常的饮食,我们不仅仅满足于解决温饱的问题,更重要的是给我们带来更多的营养,鸡汤是日常常见的温补的食物之一,并且鸡汤的价格比较低,经济又实惠,营养丰富,当然鸡汤也可以和其他的蔬菜搭配,那么下面就给大家介绍一下,黄花菜煲鸡汤怎么做? 鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 食材 主料 400g鸡肉 80g香菇 80g黄花菜 30g生姜 配料 适量油 适量盐 适量白糖 适量老酒 方法/步骤 1香菇黄花菜泡水。 2香菇黄花菜泡水。 3加入生姜炒香。 4加点盐,然后加点白糖。 5再加适量的老酒。 6焖一会儿炒出香味。 7出味后加入黄花菜。 8加入香菇。 9再煸炒一会儿。 10加入清水,盖上锅盖炖十五分钟左右,就可以出锅了。 11汤很好喝,而且鸡肉非常嫩,不会显得柴。 注意事项 1、鸡肉加点味道一定要先炒出香味,这样的肉吃起来才会入味; 2、炖的时候不要炖太久,否则肉会显得很柴,不好吃,不会嫩。 以上就是黄花菜煲鸡汤的具体做法,鸡肉是与很多的食物相克的,所以在食用的过程当中,一定要特别的注意。鸡肉就是一种非常经济实惠的食物,在选择鸡肉的时候,为了能够提高鸡汤的营养价值,选择土鸡,柴鸡,或者是乌鸡,肉质好,营养高。 |
上一篇:宝宝小米粥的做法大全是怎样的
下一篇:海参小米粥的制作方法
相关专题:
养生汤
相关资讯
- 鱼肉粥的做法介绍
- 在平时生活 中有很多人经常喜欢喝一些粥,粥是流质食物,是特别容易吸收,也比较好消化,尤其是对胃不好的人来说经常喝一些粥还起到养胃的功效。平时可能很多人喝白粥觉得太无味了,而且经常喝就会觉得喝腻了和烦了…
- 考生营养补脑汤有什么
- 家长们最担心孩子的营养和补脑的食谱,会每天做给孩子们吃,尤其是准备考试的孩子们,家长们更是煞费苦心的,都晓得汤类是最有营养的,这个时候家长们也会搜集一些考生营养补脑汤,但还是能找到一些科学的营养补脑汤…
- 紫苋粳米粥怎么做?
- 粥是我们饭桌上的常客。粥的种类有很多,常见的有番薯粥、砂锅粥、牛肉粥、芥菜粥、鱼片粥、南瓜粥、山芋粥、白粥、南瓜小米粥、紫苋粳米粥等等。不同的粥做法是不相同的。苋菜是我们餐桌上常见的一种野菜,拥有很多…
- 吃红豆粥会胖的吗
- 很多家庭都会在炎热的夏季或者是寒冷的冬季,在茶余饭后,煮一锅美味的红豆粥来作为饭后的甜点,那么,小小的红豆你知道吃了有什么营养吗?相信大家都只是大概了解而已,那么,接下来,小编就给大家具体介绍下红豆的…