想要拥有健康的身体就离不开我们平时对身体的保养,其中乌鸡就是一种常见的中药材,并且平时用来煲汤也能对我们身体更好的进行滋补,乌鸡汤能起到很好的提高免疫力和恢复体力的作用,对于产后的女性还能起到下奶的作用,但是想要把它的营养全部展现出来一定要掌握好做法,下面一起了解下乌鸡汤食谱大全。 乌鸡汤食谱大全 原料: 仔鸡一个,人少半个也可以了、干木耳。 做法: 1:仔鸡剁小块,切好之后洗干净。干木耳买回来做泡个半个小时。然后洗干净,去蒂切小块。 2:锅中倒冷水,倒入鸡块,加花椒粒20颗这样,要太多,放姜片,葱段,料酒。 3:大火烧开,撇出浮沫,转小火把鸡块烧八成烂,大概要15分钟。 4:倒入洗好待用的木耳。然后加盐小火10分钟就可以出锅了。 5:出锅前捞出葱段,加点葱花就即可。木耳有滋润强壮,润肺补脑,轻身强志,和血养荣,补血活血,镇静止痛等功效,是天然的滋补剂。有润肺和清涤胃肠作用。 香菇鸡汤的做法 原料: 鸡大腿、香菇、笋子。 做法: 1、香菇用水泡个20分钟,然后去蒂,对半切。 2、这个笋子是老板推荐给我的,叫毛尖笋吧,也可以用其它笋子代替的。不必太拘泥,今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下,然后切段。 3、鸡大腿肉,洗干净,切块,稍微大点块无所谓。 4、锅中水烧开,烫3到4分钟去血水,然后捞出。 5、锅中加冷水,到入去血水的鸡块,放点姜片,加点白酒。 6、等锅中水开时倒入切好的的香菇,放些盐。 7、锅中水再次沸腾的时候加入切段好的荀子。 8、大火烧开,小火慢慢煨个30到40分钟,鸡肉烂的时候就可以出锅了,如果不咸的话自己再加点盐,这个自己用勺子尝尝烫就行了。加点葱末就可以出锅了。 乌鸡煲汤的做法非常多,并能搭配不同的食材一起制作,上面就是对乌鸡汤食谱大全的介绍,我们可以根据自己的饮食习惯进行制作,但是值得注意的是乌鸡汤不仅能对女性的身体进行滋补,男性经常食用也能更好的调理身体,还有很好的补肾壮阳的作用。 |
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