鲫鱼粥是很多人爱喝的,这样的粥营养价值很高,吃鲫鱼粥对身体营养补充非常不错,而且这样粥适合各方面人群选择,女性在准备怀孕的时候,都是可以选择这样粥,喝这样粥对身体没有损害,不过在喝鲫鱼粥的时候,对它制作方法要进行了解,鲫鱼粥的做法大全中,对鲫鱼粥的做法也是有说明的。 鲫鱼粥的做法大全: 做法一 材料:本地鲫鱼约500G,白萝卜约400-500G,藿香1扎,香菜一扎,姜,干贝,油,麻油,料酒,盐,米 做法 1.本地鲫鱼杀好洗干净抹上盐、加少许料酒、姜腌一会儿。 2.香菜盐水浸泡5-10分钟 刮掉根部泥屑,藿香洗干净,白萝卜洗干净切段。 3.米洗干净加入少许盐和油腌好,再准备几片姜、干贝热水浸泡片刻。 4.干贝和姜片加入适量的水煮开后倒入米和白萝卜大火煮至米爆开,萝卜透明状态。 5.加入鲫鱼和藿香改中慢火熬出味(约15-20分钟)后加入香菜煮几分钟后加入适量盐和少许麻油调味即可。 做法二: 材料:河鲫鱼,香辣酱,料酒,胡椒粉,鲍鱼汁,糖,醋,味精,葱,姜,蒜 做法 1、首先清理鱼:洗干净,沥干水分,在鱼身上划几刀口子,这样更入味。 2、先用料酒、胡椒、鲍鱼汁腌制一下。 3、然后热油锅,放姜、蒜煸出香味后放鱼,煎至变色,捞起。 4、加入香辣酱煸炒。 5、放水,下鱼、糖、少许醋一起煮开,小火煨一下。 6、最后放味精,大火收汁,撒上葱花即可。 在对鲫鱼粥的做法大全中,对鲫鱼粥的做法认识后,制作鲫鱼粥的时候,都是可以按照以上步骤进行,不过要注意对鲫鱼粥制作数量,都是不能过多进行,制作鲫鱼粥太多的话,隔夜后在吃鲫鱼粥,它的味道、口感、营养元素都是会有改变,对身体也是没有太多帮助。 |
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