木瓜中含有丰富的营养物质,不仅可以美容、丰胸,还有减肥瘦身的功效。木瓜瘦肉汤就是其中一种不错的吃法,味道极其鲜美,还有润肠治便秘、消渴的功效,夏天可以适量多饮一些。这道汤的做法很简单,亲们自己在家就可以做哦! 一、木瓜瘦肉汤的做法 材料 用料原材料:木瓜1只,瘦肉150克,红枣20克,清水1000克。调味料:盐5克,糖5克。 做法 1、瘦肉切蚕豆丁大小汆水,木瓜去皮切丁,红枣洗净待用。 2、净锅上火,放入清水、红枣、瘦肉,大火烧开转小火炖30分钟后再放入木瓜炖10分钟调味即成。 功效 猪肉对体质虚弱、消瘦、眩晕,热病伤津,消渴多饮,肠燥便秘有一定的食疗功效。 爱心提示 成汤色艳,味鲜,老少皆宜。 二、木瓜的其他吃法 1、木瓜炖鱼 把猪油放进热锅里,待猪油随着热锅的温度融化之后,再把新鲜的鲫鱼放进去,将鲫鱼快速翻炒2分钟后,倒入适量的清水。待水沸腾后,鲫鱼表皮变色之后,放入清洗干净的木瓜。先以大火煮滚木瓜,再转小火炖盖上盖子焖上约半小时,待木瓜熟后加少许盐。 2、木瓜银耳羹 材料:银耳15克,木瓜(1只,北杏10克,南杏12克,冰糖适量 作法:将银耳提前一个小时放在温水中泡开,之后清洗干净。将木瓜去皮和籽,切成小块,再将南杏仁、北杏仁去掉膜衣,清洗干净,最后将银耳、木瓜、杏仁都放进炖锅内,加入适量的开水炖煮20分钟。 3、凉青木瓜 材料:生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、 碎花生粒2大匙、开阳1茶匙 调 味料: 盐1茶匙、鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙。 作法:(1)生木瓜去皮、籽,切成细条,用盐抓匀后腌30分钟,再冲水10分钟,并压去水分备用。 (2)开阳泡开、切碎末;朝天椒及香菜洗净、切碎。 4、青木瓜排骨 材料:排骨,青木瓜,老姜,葱1根,水,盐1小匙 作法:将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。青木瓜挖掉内囊,切滚刀块汆烫后捞出备用。老姜去皮切片;葱只取葱白洗净备用。将作法1~3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,煮饭模式煮至开关跳起即可。 5、木瓜椰奶冻 材料:夏威夷小木瓜1个,纯牛奶 200亳升,椰浆50毫升,鱼胶粉10克,白糖适量。 作法:用凉开水将鱼胶粉化开,木瓜留皮对半去籽,备用。鲜奶、椰浆和白糖放入电磁炉烧开,待上诉调和浆凉到50度左右,再加入先前化开的鱼胶粉调匀。最后将所有材料都倒入木瓜盅,放入冰箱冷藏至椰奶冻凝结。 |
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