当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

桂鱼番茄汤的做法

发布时间:2019-05-08 04:43 来源:www.roadlady.com 点击:0
鱼肉具有丰富的营养 价值,并且吃法是多种多样的,但是吃鱼最讲究的味道鲜美,其中用鱼肉进行煲汤味道非常的鲜美,并且还能让我们的更好的吸收里面的营养 价值,其中桂鱼番茄汤就是比较受欢迎的一种,并且鱼肉的鲜美透着番茄酸甜能很好的增加我们的食欲,下面一起了解

鱼肉具有丰富的营养价值,并且吃法是多种多样的,但是吃鱼最讲究的味道鲜美,其中用鱼肉进行煲汤味道非常的鲜美,并且还能让我们的更好的吸收里面的营养价值,其中桂鱼番茄汤就是比较受欢迎的一种,并且鱼肉的鲜美透着番茄酸甜能很好的增加我们的食欲,下面一起了解下桂鱼番茄汤的做法。

桂鱼番茄汤的做法

做法一

1、桂鱼清洗干净后,鱼身擦干水分,砧板上垫块干净的毛巾,将鱼放在上面,用锋利的刀从尾部贴着鱼骨将整块背部片下;

2、鱼肚上面有横刺,小心片下;

3、将半块鱼身平铺,将刀斜45度左右小心的片下鱼片后,再将鱼片与鱼皮分离;

4、鱼片加生粉,胡椒粉,料酒少许,盐,鸡粉加少许水抓至略粘,腌制备用;

5、鱼骨切成块,蕃茄洗净开水锅中烫一下冷水再冲一下去皮切成块;

6、锅中放油烧热后,放入鱼肉略炒至鱼肉变白,倒入适量开水大火煮滚5分钟后转入砂锅加入姜片及蘑菇继续煮5分钟;

7、锅中油烧热后,放入蕃茄块及蕃茄酱炒至蕃茄变软出沙,将砂锅中的鱼汤倒入蕃茄锅中,大火烧沸,入盐,鸡精调味,最后将腌好的鱼片放入锅中,迅速用筷子拨散,至鱼身颜色变白关火放葱花撒胡椒粉即可。

做法二

1.桂鱼清洗干净后,将鱼肉片成鱼片腌制备用,鱼骨切成块,蕃茄洗净开水锅中烫一下冷水再冲一下去皮切成块

2.锅中放油烧热后,放入鱼肉略炒至鱼肉变白

3.倒入适量开水大火煮滚5分钟后转入砂锅加入姜片及蘑菇继续煮5分钟

4.锅中油烧热后,放入蕃茄块及蕃茄酱炒至蕃茄变软出沙,将砂锅中的鱼汤倒入蕃茄锅中,大火烧沸,入盐,鸡精调味

5.最后将腌好的鱼片放入锅中,迅速用筷子拨散,至鱼身颜色变白关火放葱花撒胡椒粉即可

自己懂事制作食物能很好的感受其中的乐趣,并且也能让工作的紧张情绪得到缓解,桂鱼番茄汤的做法有很多种我们平时可以购买些新鲜的鱼肉进行制作,并且自己制作的美食还能感受到更多的成就感。

相关专题: 养生汤

相关资讯

鸡蛋番茄汤面条的做法有哪些
由于本人特别喜欢吃面条,所以自己也喜欢琢磨着做,之前在餐厅了吃了鸡蛋番茄汤面条,感觉味道还不错,回家就试着自己做了一下,没想到家人们吃了都非常开心,鸡蛋番茄汤面条,味道真的不错,而今天,我也会为大家介
番茄挂面汤的做法
我们日常饮食 的种类是丰富多彩的,其中主食就有很多种,面食就受到了很多人的喜欢,尤其是肠胃不好的朋友经常吃一些面食有很好的养胃作用,其中挂面吃起来非常的简单,但是想要把它的营养变得丰富,我们需要做好它
杏鲍菇炖鸡汤怎么制作呢
杏鲍菇是一种菌类的食物,杏鲍菇和蘑菇是同类食物,杏鲍菇没有毒,也做为一种菇菌类的食物,对于给身体补充营养 价值有着非常好的功效,而且其中含有丰富的蛋白质,非常适合在煲汤,做汤的时候放入食用,味道好滋味
豆腐西红柿鲫鱼汤的做法
我们知道吃鱼要讲究味道鲜美,其中鲫鱼汤就是我们平时生活 中经常吃的一道美食,它能起到很好的补钙和下奶的作用,营养价值非常的丰富,对我们的身体健康 有很多好处,但是想要更好的对身体进行调理我们可以在里面搭
红萝卜蘑菇汤的好处
红萝卜蘑菇汤你喝过吗?那你知道红萝卜蘑菇汤的好处吗?红萝卜搭配蘑菇的汤品,不仅色泽鲜艳,而且清爽可口,深受大众的喜爱,特别是在寒冷的冬季,这道制作简单方便的汤品也是经常被搬上人们的餐桌。我们不仅要吃的