银耳、红枣以及枸杞都是非常珍贵的食材,能够治疗和缓解多种疾病,是人体健康的好东西,这三者搭配在一起吃效果会更好,于是就有了银耳红枣枸杞汤,那么这道美食该怎么做呢? 一、银耳红枣枸杞汤制作方法 所需食材 银耳30克、红枣20克、枸杞子一小把。 1、红枣用水洗净备用 2、银耳放盆里用水泡发,凉水温水均可用。 3、泡发的银耳用手掰成小块。 4、剪去蒂部黄色部分,洗净备用(根蒂黄色部分太硬了,口感不好)。 5、枸杞洗净备用。 6、银耳放入高压锅中,加适量水。 7、放入红枣。封闭高压锅煮1小时。 8、放入枸杞,闷5分钟,盛出即可食用。 二、银耳红枣枸杞汤/更多做法 银耳红枣枸杞汤,香滑美味,既美容养颜又是去脂补血的好汤。爱美的女士、朋友们不妨经常做来喝喝。 银耳红枣枸杞汤,含有丰富的粗纤维,有助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,不仅好喝去脂,还有去除脸部斑点的功效呢。 1.银耳1朵 2.银耳泡发洗干净 3.去黄根撕成小块 4.锅里加水1500ml,大火烧开后,转小火熬1小时 5.将银耳熬至熟烂这样汁儿才很浓 6.将红枣用水泡上,用手撕开去胡露出果肉,为了香甜的味道熬出来 7.将枸杞也用水泡上 8.1个小时到了放进泡好的红枣再小火熬20分钟 9.红枣熬至20分钟再放入枸杞、冰糖 10.冰糖放入后搅拌,再熬几分钟,香滑美味的银耳红枣枸杞汤可以出锅了 三、注意事项 1.选银耳时候一定要选择白色微黄的,朵大体轻且有光泽的。 2.选择莲子,大小一致,如果不喜欢苦味选择无心莲子,莲心有去心火的功效。 3.银耳汤也可以用普通锅煮,时间要长一些,煮出粘稠的感觉即可。 4.喜欢吃甜味的可以放入几块冰糖,糖尿病患者就不要放了。 5.银耳红枣枸杞汤,可以趁热喝,也可以放入冰箱冰镇后喝。 6.注意银耳泡发后量是很大的。 7.银耳性良,三伏天谨慎服用。 |
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