莲藕和花生结合可以用来熬制鸡脚汤,鸡脚平时都是用来凉拌,用来卤着吃,但是同时这个鸡脚还可以用来炖汤后吃,这样对身体来说更有滋补的效果,吃惯了平时鸡脚做凉菜的食用方法,那么这次选择鸡脚来炖汤的话肯定会改善人们的口味,让我们的身体更健康,吃炖的鸡脚也是最健康养生的吃法,那么莲藕花生鸡脚炖汤的做法有哪些? 做法一 材料: 新鲜莲藕两节 排骨两大支(砍小块) 花生100g 鸡脚数只 盐适量 姜 数片 做法 做法: 1.排骨鸡脚各先后都冲洗干净,冷水下锅,加入几片姜片,加入排骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物,捞用控干水分备用。 2.莲藕去皮,斜切成块状备用。 3.接一锅冷水加入花生大火烧开后加入猪筒骨,大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时,倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。 4.食用前加入盐调味即可。 做法二 材料 鸡脚6只,瘦肉250g,莲藕1个,胡萝卜半个,花生油100g 做法 1.莲藕胡萝卜分别削皮切滚刀块,瘦肉切大块,鸡脚去指甲斩成大段,花生洗净 2.瘦肉、鸡脚放入锅中,加入没过材料的水,加入几滴白酒和姜片;煮开后,捞出冲洗干净浮沫 3.全部材料放入锅中,加入10碗水,大火煮开后继续大火煲15分钟,再小火煲1.5小时 4.放盐调味即可 做法三 鸡脚花生莲藕煲猪骨的做法 1、猪骨、鸡脚洗净后焯水备用 鸡脚花生莲藕煲猪骨步骤1鸡脚花生莲藕煲猪骨步骤2 2、莲藕去皮切块,生姜切片,花生洗净备用 鸡脚花生莲藕煲猪骨步骤3鸡脚花生莲藕煲猪骨步骤4 3、所有材料放入紫砂锅中,肉类放在下面煲出来的汤肉味更浓,加水煲2小时调入精盐即可 鸡脚花生莲藕煲猪骨步骤5鸡脚花生莲藕煲猪骨步骤6 花生的功效与作用 花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍. 现在大家该知道了这个莲藕花生鸡脚汤的做法了吧,制作这个花生莲藕鸡脚汤的时候还会根据自己的体质来决定,因为这道美食中所含有的滋补身体的食材很多,如果吃太多了就算是大补,这样下来就很容易出现流鼻血的现象,何以就是太补了,要适当的减少一点,吃的时候要适量。 |
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