大家都吃过冬瓜,但是对于冬瓜腊肉汤的做法并不熟悉,这并不是一种常见的汤,这是一种非常美味的汤,只有在一些大的饭店才有,很多人在饭店吃,第一次就非常想着第二次,就自己想动手尝试着去做一做,其实这种汤的做法,也不是很难做出现的,主要是在于有条理,怎么做冬瓜汤腊肉呢? 做法一: 1.猪肉洗净切成片; 2.冬瓜去皮,去内籽,洗净后切成块; 3.葱切段,姜切片,蒜拍碎; 4.锅上火,加入油、葱、姜、蒜爆锅,然后下入猪肉片,煸炒片刻,下入精盐、酱油、味精,加入清汤,再下入冬瓜块,将肉煮烂,冬瓜煮熟,调好口味,盛入汤碗里上桌即成。 做法二: 1,最好是买二刀肉及肉制品坐在上面的污垢墩刀刮肉(不要用水洗); 2,盐和胡椒一起炒热,盐烧制成黄色像锅;。 3,炒盐均匀地抹在肉(盐大约是半斤,你可以根据自己的口味自己动手),我们在这里(我是在成都,哈萨克斯坦)可能是更好抹盐碗前放肉,腌七天,每天翻动一次;!! 4,一天后,将其从干肉,一定要干,特别哈萨克斯坦通风良好的地方 5,挂一个星期后,取下来的肉,就直接擦拭醪糟汁肉,然后干燥1-2周(在此期间还可以多擦两次醪糟哈); 6,哈萨克斯坦最重要的一点:一些利用风力哈!! 这是风腊肉哈的焦点!! 7,什么时候吃,取出咸肉,洗糯米,如果肉的味道比较咸,然后煮着吃,如果味道是对的,然后蒸吃(蒸的时间大约是20-40分钟,根据自己的火力控制的大小) 美味的冬瓜腊肉汤的做法,也是极其简单的,我们只要按照以上介绍的步骤,都可以帮助我们在一定的时间里,掌握知道美味的汤的做法,赶快自己备足原料,用介绍给大家的技巧,为我们的家人朋友们带来更多的美味! |
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