中国的饮食有着悠久的历史,特别是饮食文化也是多种多样,在平时的时候我们不但可以通过饮食来补充身体所需要的营养,而且还可以通过饮食来进行养生和保健,特别是在夏季的时候天气炎热,对身体也不太好,那么夏季滋补汤有哪些?针对这样的问题,我们通过下面的介绍来进行一下了解。 一、猪蹄筋黄豆汤 材料:猪蹄筋四两,黄豆四两,油、盐各适量。 制作:①黄豆用清水浸泡三小时,猪蹄筋洗净。 ②把材料放入盛水的炖锅,炖煮至黄豆熟,加油、盐调味即可。 功效:本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮,适用于气血不足引起的乳房平坦不丰,产后乳汁不足,或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。 二、冬瓜江瑶柱煲老鸭汤 材料:冬瓜一斤,江瑶柱一两,老鸭一只,瘦猪肉三两,陈皮一片,盐少许。 制作: ①江瑶柱浸透,洲争。冬瓜连皮及瓜仁,洲争,切成厚片。老鸭杀洗干净,去毛、去内脏,切去鸭头和尾,开边,切成四大件,放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。 ②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲三小时,加少许盐调味,即可饮用。 功效:本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪,可用本汤作食疗。 通过上述的介绍,我们知道了夏季滋补汤有哪些,在夏季的饮食当中,我们要注意具有清热或是调理身体,特别是上述的汤类对身体有着很好的功效,不过我们在食用的时候要根据自身的情况来进行选择和制作,对身体的调理功效特别有用。 |
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