俗话说得好民以食为天,不光是看重食品了,随着现在各种花样美食搬上了大家的餐桌,大家开始讲究养生,又不少年轻人不光是要让自己身体处于健康的情况下,还要让自己吃得非常的有讲究吃的食物,要对自己的肠胃负责,而且要对自己身体负责一道小米桂圆红枣粥的做法,非常的适合当早点来食用,我们了解一下。 用料 小米 半小碗(约150—200克) 大枣 3粒 桂圆干 20粒 枸杞 20颗 红枣桂圆小米粥的做法 将小米用水冲洗一下,红枣去核撕小块,桂圆干和枸杞用水略冲洗一下红枣桂圆小米粥的做法 步骤1 将所有材料放入锅中,倒入约材料三-四倍的水(如果加冰糖可在此时一同放入),大火烧开,撇去上面的浮沫,转小火煮20分钟,至小米熟烂关火,再焖10分钟,此时粥就会变得比较粘稠好喝红枣桂圆小米粥的做法 步骤2 小贴士 1.煮粥看上去很容易,但要想煮得稀稠恰到好处也不那么容易,粥一般刚煮好时会感觉略稀,但焖一会儿后用勺子搅一下就会粘稠度刚好;如果刚煮好时粘稠度正好,那么放一会儿后就会变得更稠,就会显得干了; 2.煮粥时锅烧开后一般都要转小火来煮,这时很容易“扑”锅,我一般会在烧开时撇去浮沫(有沫就很容易导致扑锅,这是关键),转小火后将长把的饭勺放进去,饭勺的把会把锅盖和锅体分隔出一道嗯,小缝,这样让锅一直保持在微沸的状态下,再煮就基本不会“扑”锅了。 现在的早点是最重要的,不光是孩子要吃的好,家人也一定要吃的好,平时这一到小米桂圆红枣粥的做法,我们可以先将红枣去核,然后将枸杞桂圆洗干净,以后放到水面轻轻地主一下,同时在同加入锅中,大约用高压锅煮半个小时就可以出锅了。 |
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