|
海参煲鸡汤是人们在饭店经常点的一款汤品，不仅味道鲜美，而且还营养丰富，对于人体有着很好的滋补效果，因此备受人们的喜爱。其实这么美味的海参煲鸡汤的做法是非常复杂的，仅海参就要泡发三天三夜之久，所以我们在享用的过程中，一定不能将其浪费！ 一、食材 主料：土鸡 (1只)海参 (3根) 调料：姜片 (3片)盐 (少许) 二、海参煲鸡汤的做法 1.冷水泡发海参，三天三夜，每天早晚换一次水，注意一定要用瓷具泡，并确保绝对的无油无盐，不然海参会腐烂变质，或者融化。泡海参的瓷具必须放在冰箱里哦，水一定要没过海参一截，确保有足够水分可以泡发。 2.在泡发海参的第二天夜里开始炖鸡汤，先把鸡洗干净，不要切碎，拿热水过血水后，放入汤煲，在鸡的肚子里塞三片姜，然后注入滚烫的开水，稍微没过鸡3公分左右，鸡汤不能煲得太淡了，不然就不香浓。 3.第三天把海参取出，用干净的剪刀剖开肚皮，把它的牙齿剪掉，并洗干净肚子里的残渣，海参内部的肠子不要剃掉，真是很有营养的。 4.最后把海参切成小段，放入鸡汤煲大火煲半个小时，不然海参会失去Q弹的感觉，然后盛出来实用即可，在小碗里放少许盐，不要再加入任何别的调料了，最多放点儿鸡精！ |
上一篇：咸粥的做法
下一篇：秋冬进补汤怎么做呢？
相关专题：
养生汤
相关资讯
- 补血缓解血虚美食菠菜粥是首选！
- 人的血液直接关系着人的身体健康。如果人的血液发生运行障碍，那么就会出现血虚、血滞、血瘀、血溢等病理变化。那么我们在饮食的过程中应该食用哪些食物才能够补血缓解血虚呢？接下来我们就一起来看看。 1、菠菜粥 …
- 猪骨玉米汤的做法有什么
- 猪骨是我们平时生活 中经常用来煲汤的一种食物，它具有极高的营养 价值，有很好的补钙作用，经常食用还能提高身体的免疫力，但是很多人在用猪骨煲汤的时候喜欢搭配一些不同的食物，比如搭配玉米这样能使味道变得更加…
- 西兰花番茄汤的做法有哪些呢
- 相信很多朋友对于雾霾天气都是比较厌恶的，因为雾霾天气中会含有大量的致癌物质，长期被人体吸到体内就非常容易引发癌症的危机。所以一些懂得保养的朋友们就会在饮食 中多吃一些蔬菜来更好地净化体内有毒物质，因此…
- 牛腩萝卜汤怎么做？这三种方法最流行！
- 牛腩是非常珍贵的食材，吃法有很多，今天推荐大家做成汤来吃，这样的吃法更加健康 有营养，比如牛腩萝卜汤就是非常受欢迎的，先准备好新鲜食材，然后按照下面步骤操作就可以了。 一、牛腩萝卜汤 菜品特色 类别：私家…
- 炖鸡汤高压锅如何制作呢
- 说起了炖鸡汤高压锅，我们一定会想到在高压锅里面炖着浓厚的鸡汤，香香的非常的美味，一般炖鸡汤需要小火慢煮这样做出来的鸡才能够好吃美味，同时鸡肉当中富含的胆固醇比较低，所以不用担心吃多了人体会发胖，又非常…
