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我们为了维持身体正常的需要，一日三餐是必不可少的。而在三餐的饮食中，我们许多人都习惯最少喝上一次的粥。粥的种类非常多，比如甜的、咸的等等，而且不同的粥有不同的营养，而且还可以起到调节身体的作用。如果身体中有贫血的症状，不妨试一试板栗红豆粥，下面就是这种粥的熬法： 红豆栗子粥的做法 1. 红豆提前洗净沥水后冷冻2~3小时，板栗去壳去衣切成小块备用； 2. 砂锅中加入淘洗好的大米，加入红豆和足量清水，大火煮开后转文火； 3. 加入栗子块，淋几滴油，煮至红豆变软，米粒开花(我用电炆煲大概1小时，燃气灶的话30~40分钟左右)； 4. 加入冰糖碎再煮10分钟，关火闷20分钟。 营养价值： 红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效;核桃有黑发，固精，治燥，调血之功; 板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。 栗子红豆粥具有很好的补血的作用，常吃还可以健胃、补肾、强心等，所以人们不妨在平时多熬一些这样的粥来进行食疗。这种粥中可以加上适量的冰糖，但是如果你是糖尿病患者，就要引起注意了，最好是不要加糖的，以免血糖升高。 |
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