人参一直被誉为滋补的佼佼者,生活中大家都知道通过人参来补充营养,增强抵抗力,而人参鸡汤的完美搭配,成为了一道美味的菜肴,是肉类跟滋补类食品的完美拍档,那么人参鸡汤的食用价值有哪些?了解人参鸡汤的食用功效,以及食用指南,帮助我们在生活中喝到最地道的人参鸡汤。 营养价值 人参性平、味甘、微苦,微温。能大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。 鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气。 因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品,具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 但由于各种人参功效不一,因此煲汤时应注意人参的选用,并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。 食用指南 胃酸过多者 鸡汤有刺激胃酸分泌的作用,胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。 胆道疾病者 因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎。 肾功能不全者 鸡汤含有一些小分子蛋白,患有急性肾炎,急慢性肾功能不全或尿毒症患者,由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理,多喝鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。 高血脂患者 鸡汤中脂肪被吸收后,会使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积,引起冠状动脉硬化等疾病。 虽然人参鸡汤的营养价值非常高,不过并不是每一个人都适合喝人参鸡汤,部分人群在饮用了人参鸡汤后会出现诸多不适,尤其是对于一些高血压、高血脂病患是不宜多喝人参鸡汤,还是要遵循医生的指导。 |
相关专题:
养生汤
相关资讯
- 芝麻粥的做法有哪些
- 芝麻粥的做法有哪些呢?芝麻粥是一种非常具有保健的食物,对于中老年人有很好的帮助,芝麻粥对于老人和小孩都非常的适合。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,具有保健的功效,有很好的补钙、降血压、养颜润肤等功效,每…
- 吃鸡汤的好处是什么
- 鸡汤可能是我们饭桌上,最常见的一种滋补保健汤吧,尤其是对那些大病初愈或者体弱的人来讲,科学的喝一些鸡汤,那么就可以更好地帮助提高身体的免疫能力,加快身体存在的一些伤口复原,所以说鸡汤对我们的养生 保健…
- 花蛤丝瓜汤的做法
- 在饮食生活 当中,大家都知道汤类是比较养胃,养身体的。因此,一般身体虚弱的人都比较喜欢喝汤的。花蛤丝瓜汤是一种营养丰富,又美味的食品。那么花蛤丝瓜汤的做法和功效到底是什么呢,之前我对这个汤有一定的研究…
- 鸽子汤下奶还是回奶
- 鸽子汤作为一种营养丰富的滋补食物,其实也是困惑着产妇们的,这鸽子汤是下奶还是回奶的食品呢?鸽子汤的营养价值高,是有效的保健 食物,日常增加进食的话,是能够起到很好的作用的,但是对于回奶和下奶这一说的话…
- 孕妇小米粥的具体做法
- 孕妇的身体健康是家人非常关心的一件事情,孕妇的身子如果出现了问题,不但容易影响到孕妇本身而且也容易影响到胎儿的发育,所以我们建议广大的孕妇朋友们在日常的生活 中一定要注意做好自我护理的工作特别是饮食 上…