说到竹荪紫菜汤可能大家都是喝过的吧,其实这种汤很受大多数的喜欢是有道理的。不仅仅是因为这种汤做法很简单,更重要的是这种很普通的食物里却富含了丰富的营养,有很多我们人体所需要的微量元素哦。那么到底竹荪紫菜汤该怎么做呢?小编下面就来说说比较省事简单的做法吧。 材料 水发竹荪150克,鸡脯肉250克,紫菜25克,鲜汤750克,生姜、精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉、葱、料酒、味精、米醋、花生油各适量。 做法 ①将竹荪洗净,剪去根,用手撕成细丝,装入盘内,将葱洗净,姜去皮洗净,切成细丝。 ②将鸡脯肉洗净,切成细丝,放入碗内,加鸡蛋清1个和精盐、水淀粉适量抓匀。 ③将炒锅置旺火上,倒入适量花生油,当油烧至四成热时,放入鸡肉丝滑油至熟,起锅入漏勺中沥去油。 ④将炒锅再置于火上,倒入鲜汤,放入葱、姜丝和竹荪丝烧沸,再加入精盐、料酒、味精调好味,撇去浮沫,下入鸡肉丝、紫菜、米醋少许,烧沸后,再用水淀粉勾芡,出锅再倒入大汤碗内,即成。 蛋白质和氨基酸 紫菜的生命活性物质,对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%,远远高于一般的蔬菜,且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多,这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。 对于这种竹荪紫菜汤相信喝过的朋友们都知道汤的味道很鲜美,吃饭前或者饭后喝点汤都是很帮助消化的。朋友们看了小编上面所说的关于竹荪紫菜汤的简单做法是不是也觉得很省事很方便呢,自己动手做一下也是很有乐趣的哦。大家要牢记小编介绍的制作方法哦。 |
上一篇:鲫鱼粥的家常做法
下一篇:胡萝卜排骨粥做法步骤
相关专题:
养生汤
相关资讯
- 鸡蛋西红柿汤的营养价值是什么
- 鸡蛋是我们每天吃的食物,从营养方面来看人每天都需要吃鸡蛋补充营养,儿童为一个,成年人不超过三个,鸡蛋的吃法多,可以蒸、煮、炒,也可以做成各种营养的汤,如鸡蛋西红柿汤,这道菜汤菜里重点是鸡蛋和西红柿,土…
- 番茄粉丝汤的做法
- 随着生活 水平不断的提高,越来越多的人意识到饮食 的搭配能让我们的身体变得更加的健康,其中番茄就是比较常吃的一种蔬菜,能补充我们体内所需要的维生素,还能很好的改善皮肤,番茄除了直接食用用来煲汤也是非常美…
- 番茄鸡蛋肉丸汤的做法
- 经常做些汤类来食用能让我们更好的吸收食物中的营养价值,其中番茄是我们生活 中含有维生素最丰富的一种蔬菜,平时很多人在煲汤的时候总是喜欢放入西红柿,并且它的味道酸甜能很好的增加我们的食欲,其中番茄鸡蛋肉…
- 用面包机做汤种面包的方法
- 面包是很多人的零食,也可以当做早餐的。我们都知道要是直接用面包机去做面包的话表皮会有点硬,要是放了一天之后就会更硬了,不好吃了。但是要是放一些改良剂的话,就会又松又软了,现在又开始有人用汤种法进行做面…
- 鸡蛋瘦肉金针菇汤怎么做
- 汤不仅营养 ,而且好喝,可以补充人体所需的物质,相信很多人都喜欢喝汤,对于一些消化不太好的人经常喝些汤也是比较好的,特别是在冬天多喝一点汤,还可以温暖自己的身体,起到保暖的作用,而且又可以补充人体所需…