银耳莲子红枣百合汤的做法是什么

社会在不断发展，我们也在不断进步，以前仅仅是吃饱穿暖就是我们最大的幸福了，现在我们更加需要的就是健康，现在我们的健康产业发展比较发达，而且现在我们自己也可以来养生了，因为现在的各种中药材还有食材也不是很贵，我们可以利用这些食材做一些滋补作用的汤，其中银耳莲子红枣百合汤就是比较好的滋补的汤。

1.银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用

2.砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了

3.在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。

小贴士

银耳：

含有一种对人体很有益处的植物胶及黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，有清扫肠胃的功能，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。此外，银耳还有丰富的磷质，有补脾健胃，清凉除燥的功用，对虚火上升、烦躁失眠，食欲不振或虚不受补的人有良好的食疗效果。

红枣：

保健功效很强，中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。对于女性朋友来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。民间有“一日三枣，一辈不老”、“要使皮肤好，粥

里加红枣”之说。红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色斑的产生。

我们可以每天喝一些银耳莲子红枣百合汤，但是这种汤毕竟不是主食，我们不要把它当主食来吃，适当的喝一些对我们身体是有很大的好处的，这样汤可以滋补血气，是一种很好的滋补汤品，还可以清燥去火，对我们的身体有很大的帮助，我们可以每天服用。