羊肉萝卜汤可以起到补血益气血,滋养肝脏的功效,同时还可以更好的帮助我们消化,补充蛋白质,羊肉萝卜汤这一道食物,同样可以起到很好的开胃健脾的作用,又可以进补防寒。 做法一 材料:羊肉400克,萝卜300克。 调料:香菜一棵,酱油、绍酒、精盐各少许,色拉油一大匙,葱一棵,生姜丝若干。 做法: ①羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。 ②萝卜洗净去皮切片,香菜切碎。[1] ③用色拉油将葱、羊肉炒一下,加入适量清水, 加入萝卜,中火40分钟,下香菜用盐调味即可。 做法二 主料:羊肉 辅料:白萝卜、粉丝、葱、姜 调料:盐、料酒、大料、干辣椒、花椒 烹制方法: 1、将白萝卜切成块,羊肉切成3厘米长短的块,放入热水中焯一下 备用; 2、砂锅中倒入水,放入羊肉,加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒,加盖烧开后转小火炖30分钟,放入白萝卜、粉丝继续炖,至熟后调味即可。 做法三 原料:草果5克,羊肉500克,豌豆100克,萝卜300克,生姜10克,香菜、胡椒粉、食盐、醋各适量。 制作:将草果、羊肉块、豌豆、生姜放入锅内,加水适量,大火烧开,小火再煮1小时,然后放入萝卜块煮 熟即成,食用时撒入香菜、胡椒粉、食盐、醋。 功效:温胃消食。适用于脘腹冷痛,食滞,胃脘消化不良等症。 |
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