黄花菜营养极其丰富,每100克干的黄花菜一定,蛋白质的含量大约是十克,脂肪的含量大约是1.6克,碳水化合物的含量大约是62克。黄花菜当中各种营养成分的含量比大白菜或者是西红柿高出大约十倍。黄花菜当中所含的碳水化合物与大米比较相似。这种菜含有的维生素a比胡萝卜奖金高出两倍。下面来看一下如何制作黄花菜骨头汤。 黄花菜排骨汤的做法:排骨剁成约两指宽的段,洗净后,冷水下锅,煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净。将焯干净的排骨、红枣、火腿、姜、草果、葱,一起放入砂锅里,倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒。大火烧开后,改小火煮约1小时左右,加入泡发的黄花菜(洗净,去掉顶部老根),再煮约半小时,加入适量盐调味即可。 烹饪技巧:这款汤的水量不要太多,否则冲淡了黄花菜的功效。加些水果玉米段一起煮,更清甜。营养功效:黄花菜又叫萱草,别名忘忧草,在《本草纲目》中曾对黄花菜有过这样的描述,"黄花有利胸膈、安五脏、通乳健胃、轻身明目"。五脏得到安养。皮肤会光滑、靓丽,身材也会丰满。同时,黄花菜还具有独特的健美体形、排毒养颜功效,所以,女性朋友不妨多吃点黄花菜。 经常吃黄花菜骨头汤对身体有好处,吃这种菜有利于抗衰老,尤其是能够降低大脑衰老的速度。并且黄花菜骨头汤具有清除胆固醇的效果,能够预防高血脂。吃黄花菜骨头汤可以补充多种维生素,还具有清热以及利尿利湿的功能。失眠的人吃黄花菜骨头汤能改善睡眠质量。 |
上一篇:海鲜罗宋汤的做法
下一篇:鸡汤炖什么菜好吃又有营养?
相关专题:
养生汤
相关资讯
- 海鲜罗宋汤的做法
- 罗宋汤大家已经都听过,这是一道在国外非常流行的汤料,不仅仅可以帮助人们减肥,还可以代替各种食品和维生素,平时这时候建议大家对于罗宋汤的做法可能会比较复杂,所以往往很多的人懒得去制作,可是又想尝一尝罗宋…
- 西红柿胡萝卜汤怎么做
- 西红柿胡萝卜汤的做法还是简单的,只要准备两种食材就可以了,其中就是西红柿,还有就是胡萝卜,两种蔬菜都是很常见的,而且这两种蔬菜营养 都是很丰富的,搭配一块吃的话,确实能做出好喝的西红柿胡萝卜汤的,下面…
- 乌鸡蘑菇汤做法
- 乌鸡是一种营养价值极高的肉食,一般可以用来调养身体,产后的妇女可以喝乌鸡汤来恢复身体机能,久病卧床的患者多喝乌鸡汤也可以提高身体免疫力,乌鸡是上好的补品,跟一些食材搭配在一起不仅美味而且还很营养,乌鸡…
- 玉米汤的功效有哪些
- 玉米用来熬汤喝到底会给身体带来什么样的功效呢?玉米熬汤相信很多人现在经常做,也会做,会用玉米来制作各种各样的汤,玉米汤的味道鲜美,玉米汤的营养 丰富,里面含有大量的维生素,玉米汤里面还含有很多对人体有…