很多中老年朋友都比较喜欢喝粥,有些是因为本身的牙齿不太好,只能选择喝粥,而有一些是因为知道喝粥可以帮助我们养生,所以经常喝养生粥。南瓜是属于营养价值比较高的一类蔬菜,南瓜粥也是受到很多朋友的喜爱的,而且做法也比较简单,一学就会,那么咸味南瓜粥怎么做呢? ps:煮的时候最好向同一方向不停的搅动,以防糊底。 鸡腿去骨去皮,切成小块用姜蒜,料酒,盐和少许蜂蜜腌制半小时以上 南瓜去皮去馕切成小块 蘑菇切片焯水后备用 不粘锅加油烧热,倒入鸡肉,翻炒至变色即可(把姜,蒜这些取出) 普通米加水煮开后加南瓜粒,再次煮开后转小火。(水要一次加足,中途加水,会影响粥的质量和口感) 煮至粥稍粘稠,南瓜稍软烂时加入蘑菇和百叶,并加盐和糖等调味(煮的时候要不断搅拌,以免糊锅) 鸡肉连汤汁一起倒入粥里,煮至味道融合即可关火(煮这个粥要注意南瓜加入的时间,以及火候,保证煮好的粥里的南瓜烂而不散) 看了上文的介绍,相信大家现在应该知道咸味南瓜粥怎么做了吧,平时在家可以根据上面介绍的步骤来进行,可以给孩子当早餐吃,既有营养又饱腹,也可以给老人当晚饭吃,既健胃又消食。所以说南瓜粥对于我们身体的好处是非常多的。 |
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