到了6个月以上宝宝就可以吃辅食了,辅食中最常见的就是各种各样的粥,肉沫粥最有营养,而且可以随意搭配,粥里放一些胡萝卜,青菜,鱼肉,鸡肉等,宝宝都很爱吃。 做法一、宝宝美食:胡萝卜泥青菜肉末菜粥 菜谱简介 胡萝卜能提供丰富的维生素A,能增强人体免疫力,它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素,并含有较多的叶酸及胆碱,无机盐的含量较丰富,尤其是铁和镁的含量较高。 材料 胡萝卜,青菜,蒸熟肉末,粥,适量高汤,熬熟植物油 做法 1、 将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥; 2、 锅内放入肉末、粥、高汤(猪肉汤),再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后; 3、 加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。 做法二、 适宜年龄 4-12个月 主料 肉末200g白粥400g 辅料 姜一块切片葱两根 制作步骤 1. 肉末先加2勺水、生粉、生抽搅拌均匀,后加入色拉油再次搅拌待用,这样粥里的肉末会很香嫩。 2. 白粥火上加热到沸腾。 3. 腌渍好的肉末,加入同样的清水,搅拌均匀后倒入沸腾的粥里,快速搅拌均匀。(加清水是为了肉末在粥里可以快速散开,不会粘连在一起。) 4. 沸腾后加入葱姜末,精盐,亦可根据喜好放入适量胡椒粉。 5. 最后再熬5-10分钟到沸腾即可关火,如果想吃皮蛋瘦肉粥,也可在加肉末的时候一起加入皮蛋粒。也可在最后这一步加入鸡蛋液,煮熟即可。 6. 一碗鲜香的肉末粥就煮好了,没有放任何味素,照样很鲜香,姜能很好的为肉末提味。 |
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