玉米鸡蛋粥是很多早餐店都有的粥品,因其味道香甜,营养价值又丰富,而备受人们的喜爱。那么玉米鸡蛋粥在家该怎么做呢?很多人对此并不了解。其实玉米鸡蛋粥的做法是非常简单的,但是,为了干玉米粒煮起来容易烂,一定要提前泡哦! 一、原料: 干玉米粒、鸡蛋、糖、水。 二、做法: 1、干玉米粒搁水泡一晚上,这样更容易煮; 2、泡好的玉米粒洗净,搁满锅水,开煮啦; 3、我煮煮煮!煮啊煮,大火煮开换小火,小文慢炖换保温,反正就是煮啊煮; 4、看看玉米粥差不多好了,试试口感,加入糖(我是白糖和红糖各加了一点,乱炖嘛); 5、打入鸡蛋,搅匀; 6、可以吃啦。 三、重点: 玉米粒要先泡,泡得越软,煮起来越容易烂。 四、玉米的营养价值 1.维生素含量非常高 玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。 2.植物纤维素含量丰富 玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收,起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。 3.富含硒和镁 玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展,另一方面能促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。 4.含谷胱甘肽 玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。 5.含玉米黄质 玉米中所含的玉米黄质,可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的玉米黄质,能降低老年黄斑性病变的机率。 6.含有丰富的胡萝卜素与烟酸 玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸,含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用,能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸,可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状,消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状,以及皮肤上的癞皮病。 7.含有丰富的亚油酸 玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,亚油酸可以降低胆固醇,防止其沉积在血管内壁上,从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压,心脑血管病有积极的作用。 |
上一篇:吃什么样的粥最有营养
下一篇:宝宝食谱肉沫粥 这样做宝宝爱吃
相关专题:
养生粥
相关资讯
- 宝宝食谱肉沫粥 这样做宝宝爱吃
- 到了6个月以上宝宝就可以吃辅食了,辅食中最常见的就是各种各样的粥,肉沫粥最有营养 ,而且可以随意搭配,粥里放一些胡萝卜,青菜,鱼肉,鸡肉等,宝宝都很爱吃。 做法一、宝宝美食:胡萝卜泥青菜肉末菜粥 菜谱简介…
- 吃什么样的粥最有营养
- 粥的类型有很多,是我们平时生活 中不可多得的食物。耳熟能详的粥有面粥、麦粥、豆粥、菜粥、肉粥等等,各具特点,含有的营养物质是不一样的,深受大家的喜欢。对于不同的人群 合适的粥是不一样的,有些人比较关心含…
- 薏米粥真的可以祛痘吗
- 人皮肤性质分为多种,有的人属于油性皮肤有的人属于干性皮肤,也有的人属于混合型,但是对于大部分的人可能都或多或少有这样的苦恼就是痘痘,只是有的人痘痘比较多也就更加为祛除痘痘这件事情烦恼了,民间一直有种说…
- 吃薏米红豆粥治便秘吗
- 随着社会的经济的不断进步,人们的生活 节奏也是在不断地进步和提升。就是因为这样很多的人总是忙于自己的工作,缺少锻炼身体的时间。对于饮食 也是注意的不到位,就是因为这样很容易出现便秘的情况,其实便秘起来是…
- 在晚上喝玉米粥会胖吗
- 由于人们非常的关心身材,所以说很多人每天的饮食选择非常的慎重,生怕自己一旦选择不好的食物影响了自己的身材,导致自己的身材过度的肥胖,长期下来就很容易导致身体患上一些危害大的疾病,如果用玉米用来熬粥的话…