面食是很多人喜爱吃的,面食的种类比较多,在对面食选择上,可以根据自己的喜爱进行选择,面食很容易消化,而且长期吃面食对胃部也是有着很好的保养,不过在吃面食的时候,要注意要适量的吃,吃面食不能吃的太多,那牛腩面是很多人喜爱吃的,牛腩面有营养吗? 很多人对牛腩面有营养吗并不是很了解,因此在对这样食物选择的时候,都是需要对它进行很好的认识,这样在吃的时候,才会知道它对自身有着怎么样的帮助。 牛腩面有营养吗: 有营养,牛肉的营养价值就很高。 营养价值 1、牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品; 2、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用; 3、水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 清汤牛腩面 主料: 牛腩500克、牛筒子骨500克、全蛋面、大蒜、香菜各适量。配料: 八角1个、花椒10粒、草果1个、苹果半个、白萝小半个、葱姜适量。 调料: 料酒、盐、鸡精各适量。做法 1、将牛腩(不用切,大块下锅)与牛筒子骨焯水(冷水入锅后洗净)。苹果与萝卜切片; 2、炖锅内重新放水,放入牛腩与牛筒子骨,大火烧开后撇尽浮沫,调入料酒,加入全有的配料,改小火,炖2小时; 3、取出牛腩,改切成小块;取出其它所有的配料,弃之不用; 4、将牛腩重新放加锅中,加盐、鸡精调味,再炖20分钟即可; 5、将面条煮熟,放入大碗中,加入汤、肉,撒入大蒜与香菜末; 6、吃时,可根据个人口味配以以及辣椒油。 以上就是对牛腩面有营养吗详细介绍,这样的食物在吃的时候,都是可以放心进行,它含有丰富的营养价值,而且在对它制作的时候,按照以上方法制作是不错之选,但是要注意的是,在对它制作的时候,也是要掌握火候,这样吃的时候,才会很有口感。 |
上一篇:如何挑选称心猪头肉
相关专题:
食物营养
相关资讯
- 炒菜什么时候放鸡精?炒菜什么时间放鸡精最好
- 鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的复合增鲜、增香的调味料。可以用于使用味精的所有场合,适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。 炒菜什么时候放鸡精最好?炒菜什么时间放鸡精最合适 炒菜什么时候放鸡精…
- 竹荪有哪些做法?竹荪食谱大全
- 竹荪有哪些做法?竹荪食谱大全 竹荪的营养价值。 1、竹荪做菜十分美味。 竹荪以其身形俊美动人而闻名,其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘,堪称“雪裙仙子””、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。它具有延长…
- 三种好营养让男人更强壮
- 男人作为家庭和社会的支柱,最容易透支的就是健康,而饮食则是身体能够承受重任的基…
- 蚂蚁上树是什么?蚂蚁上树怎么做?
- 蚂蚁上树是什么?蚂蚁上树怎么做? 蚂蚁上树是什么? 蚂蚁上树,炒菜名,主料为粉丝和猪肉末。这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。本菜粉丝油亮,柔软滑嫩,肉末酥香,风味别致,为素菜的上品。…