当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

怎么做苋菜豆腐汤才更好吃呢?

发布时间:2019-05-06 04:19 来源:www.roadlady.com 点击:0
常吃苋菜可以帮助大家解毒清热,通利小便。是极好的补血佳蔬,因此,称其为“长寿菜”。日常里苋菜吃法很多,搭配上豆腐一起烧汤更不错。苋菜豆腐汤清热解毒,健脾调胃,减压降脂。那么,该怎样做好这一道菜呢? 苋菜豆腐汤 材料:苋菜500克,内酯豆腐1盒,鲜香菇3朵。

常吃苋菜可以帮助大家解毒清热,通利小便。是极好的补血佳蔬,因此,称其为“长寿菜”。日常里苋菜吃法很多,搭配上豆腐一起烧汤更不错。苋菜豆腐汤清热解毒,健脾调胃,减压降脂。那么,该怎样做好这一道菜呢?

苋菜豆腐汤

材料:苋菜500克,内酯豆腐1盒,鲜香菇3朵。

调料:葱姜适量,盐适量,水淀粉适量,鸡精生抽。

苋菜豆腐汤的做法

1·苋菜去老根摘洗干净。锅中水烧开加少许盐把苋菜焯烫过凉沥干水分。

2·然后把苋菜切碎备用。香菇切丁开水焯烫备用。

3·炒锅倒油爆香葱花。放入香菇翻炒片刻关火。

4·然后把香菇倒入砂锅加入适量的清水。煮上3分钟后加入苋菜。

5·加入盐提味。然后加入水淀粉搅拌浓稠。

6·再放入豆腐。煮开加少许鸡精,淋入香油。

7·搅拌均匀关火。

小贴士:

苋菜要多洗几遍,才能洗净泥沙,焯烫的时候水中加点盐,可使苋菜变碧绿。

如何选购苋菜

苋菜又名野苋菜、赤苋、米苋、雁来红、清香苋等。由于苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质,且都是易被人体吸收的重要物质,有提高肌体的免疫力等作用,所以还被称为“长寿菜”。那么,如何挑选营养丰富的苋菜呢?

相关专题: 烹饪技巧

相关资讯

生菜苹果汁的做法-生菜有助护肝减肥
生菜含有的纤维素和维生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用,故常吃能减肥。生菜能改善胃肠血液循环,促进脂肪和蛋白质的消化吸收;能保护肝脏,促进胆汁形成,防止胆汁淤积,预防胆结石和胆囊炎。 生菜苹果汁的做法
生芥的营养价值 生芥的做法
生芥的营养价值 生芥的做法 生芥的营养价值 芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中
红豆汤圆的做法-红豆汤圆的文化内涵
红豆汤圆顾名思义,就是红豆馅的汤圆。众所周知,平时多吃红豆可预防及治疗脚肿,有减肥之效。因为其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除心脏或病所引起的浮肿。 红豆汤圆的做法-红豆汤圆的文化内涵 红
葱姜蒜发芽能吃吗 “厨房三宝”怎么吃
葱姜蒜发芽能吃吗 “厨房三宝”怎么吃 姜和大蒜在发芽过程中,只是消耗掉了营养物质,导致姜、蒜瓣萎蔫、干瘪,营养价值大大降低,但不会像土豆在发芽过程中会产生有毒物质。所以发芽的生姜、大蒜仍然可以吃,只是因
吃手抓饼上火吗?手抓饼的营养价值有哪些
通过饮食调整能让身体变得更加的健康,并且还能预防上火,手抓饼是最常见的一种食物,很多人对他的作用和功效说法都是不一样的,那么吃手抓饼会上火吗? 手抓饼的营养价值 1.养心益肾手抓饼中的小麦粉富含各种蛋白质