|
教你如何制作酱黄瓜 教你如何制作酱黄瓜 材料：鲜黄瓜2500克，精盐250克，甜酱1000克。 制作方法 1、鲜嫩黄瓜洗净，晾干水汽。然后以一层黄瓜、一层盐的顺序装入盆中，腌渍15天，每天翻盆1次。 2、把经盐腌渍的黄瓜取出，用清水浸泡2天后，晾干。放在坛中，加甜酱。密封腌渍8天即可。 操作要领 1、腌渍酱黄瓜的腌缸应放阴凉通风的地方，避免日晒和高温。防止黄瓜发热发黑。 2、可将经盐腌渍的黄瓜取出稍压水分，放在通风处晾上1天，装进布袋（每袋装1000克），放入甜面酱中腌渍，每天上下翻动2次，半个月即可腌好。 3、酱黄瓜以瓜条整齐、质嫩脆、甜咸适度为好。 |
上一篇：煲好汤需要什么要求？
下一篇：清淡的红酒烩羊肉的做法
相关专题：
烹饪技巧
相关资讯
- 关于制作面包我们要掌握哪些要点
- 关于制作面包我们要掌握哪些要点 有的人觉得一些品牌面包店里做出来的面包口味非常不错，而且有一种酥软的感觉，但是自己做面包的时候却达不到这样的效果，原因在于你没有掌握好制作面包的一些要点，那么，我们到底…
- 如何制作鳄鱼肉
- 一日三餐是我们生活 中必备的事情，但是想要把三餐的质量提高我们购买食物的时候也是要特别的注意，要挑选一些新鲜的食物，以免有些食物受到环境的影响而发生营养的改变，所以挑选的时候要特别的注意，下面大家一起…
- 如何挑选桑葚？吃桑葚的食用禁忌
- 桑葚甜味多汁，而且有美容养颜的功效，是不少女性朋友喜欢的水果之一，但是你知道吃桑葚的注意事项都有哪些吗？知道怎样才能挑到甜的桑葚吗？下面小编就给大家介绍一下。 如何挑选桑葚？吃桑葚的食用禁忌 吃桑葚的食…
- 如何挑选酸枣
- 每一种食物的口味都是不同的，有的时候我们看到卖酸枣的时候会随意的买上一些，但是吃起来并不是非常的好吃，其实每一种食物选择了掌握好选择的方法，才能买到营养更加丰富和口味更好的，下面一起了解一下什么样的酸…
- 西瓜如何长时间保存？西瓜贮藏保鲜的方法
- 西瓜是一种大众化的水果，大量上市时价格便宜，如能将西瓜保鲜至淡季出售，价格较高。但是西瓜性喜炎热，极不耐寒，瓜体大，皮厚，不耐贮藏。西瓜对低温敏感，在9.5℃以下贮藏，就有冷害症状；而在高温下贮藏，则糖…
