韭菜是在什么季节都会比较常见的一种食材,但是很多的人都知道吃韭菜,早饭吃菜的话也会做一个豆芽炒韭菜,但是及时很多的人都吃,也不是很知道韭菜有什么功效可以给人的身体带来什么好处。那么,豆芽炒韭菜应该怎么做吃韭菜有哪些好处? 1.豆芽摘除老叶,洗净备用 2.选用的细韭菜 ,韭菜洗净切一指长的小段,备用 3.锅架炉上,开大火,烧热油 4.然后下入豆芽快速翻炒 5.待豆芽炒出水份,调入适量食盐和少量糖提味 6.然后滴入几滴白醋(白醋可以很好的中和豆芽和韭菜的味道) 7.然后下入韭菜大火快速翻炒,韭菜熟的很快,待韭菜变色就可以起锅盛盘了 小贴士:在购买豆芽时一定要仔细选择,最好选叶子肥厚、饱满、豆芽茎粗壮、有弹性、闻着没有异味的。这样的豆芽才是正常长出来的。 这道菜选用细韭菜最好 吃韭菜有什么功效:补肾;温中行气;散瘀;解毒。主肾虚阳痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔疮;痈疮肿毒;漆疮;跌打损伤。 (1)补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。 (2)益肝健胃:韭菜含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。 (3) 行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。 (4)润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。 药用禁忌 阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。 看过上文的关于豆芽炒韭菜和韭菜有那些功效,相信很多的人应该对于韭菜这个食材又有了很多新的认识,才知道原来韭菜是有这么的功效的。也进一步的加强了人们对于常识的了解,这样在生活中才会更好的生活。 |
上一篇:金雀花的功效
相关专题:
食物营养
相关资讯
- 金雀花的功效
- 中国是一个历史悠久的国家,而在很长的一段时间里中国都是发展中医的.说到中医,就不得不说的是中国的中草药了.古有神农尝百草,后有李时珍的《本草纲目》,这都是中国的历史人们的骄傲.而这些中草药也确实不负众望…
- 甜椒的营养价值
- 说起甜椒,可能听到这个名字的人心里会犯嘀咕,因为平时似乎没有听过这个名字。其实甜椒的就是彩椒的一种,吃起来一点都不会辣。但是要说甜椒的营养价值,一般的人也是不了解的。甜椒我们在生活 中吃到的次数还是比…
- 神秘果的营养价值
- 神秘果听名字就觉得非常的有意思,神秘果是热带常绿的灌木,原产不是在我们国家,而是在西非,加纳以及刚果这些地方。神秘果自从引进我们国家后,我们就开始栽培。神秘果有神秘的作用,我们好奇的是既然叫神秘果,有…
- 方瓜的功效与作用
- 方瓜其实就是属于常见的一种瓜类,作为蔬菜的一种,它当然有着自己比较特殊的营养和保健价值,因为这样所以才成为很多人的喜爱,用方瓜做出来的菜肴,营养美味,更关键是它具有很高的药用和保健价值,对于预防和治疗…