土豆营养丰富是众所周知的,因此在生活中经常被食用,而且还能与很多的食材一块搭配,营养价值更高,当然了除了能够做熟了吃之外,生土豆也有很多的用处,尤其是榨汁之后,营养还功效有很多,大家还是需要有所了解的,那么土豆榨汁的功效有什么? 一、营养丰富 土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 二、利于减肥 土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。 三、防中风 每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。 四、和胃健脾 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。传统医学认为,土豆可以健脾和胃、消炎散结,对于某些特定疾病,生土豆汁的食疗效果是有一定口碑的,例如对胃炎、胃溃疡的辅助疗效不错。 它还含有大量有特殊保护作用的黏液蛋白,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆中有一种生物碱有轻微毒性,人体不能过多摄入,最好榨汁前先去皮。生土豆汁外用可治疗烫伤、消除肿块硬结及皮肤湿疹。 通过上面的介绍,大家对土豆榨汁的功效有什么也都心中有数了,土豆汁能够起到很多的作用,也有一定的药用价值,可见生活中到处充满着惊喜,只要能够善于学习和探索,会让自己的生活变的更加的丰富多彩。 |
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