嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要和大家分享的是,煮泡面的一个小细节,喜欢的话记得点一下关注哦! 春季出太阳的时候,总是让人有种慵懒的感觉,加上最近老是加班,所以小编买了菜都放在冰箱里没怎么动,回到家煮开水下碗泡面就开始吃,吃完继续加班。 虽然听上去有些惨,但对于爱吃泡面的来说,却是一种享受,毕竟我煮泡面的功夫还是很娴熟的,做出来的味道又香又入味还Q弹,比之前卖的火热的泡面食堂的还好吃! 煮泡面时,先放油包还是先放盐包?很多人弄反了,难怪泡面不入味 虽然基本上人人都煮过泡面,但是很多人对于煮泡面都有一个误区,那就是煮泡面时,到底应该先放油包还是先放盐包?很多人弄反了这个顺序,难怪煮好的泡面不入味不劲道! 大部分人都喜欢先将泡面煮熟,然后再放油盐包,而且喜欢先放盐再放油,但这样是不对的,就像我们做菜一样,先放油再放盐才正确,而且泡面易熟,所以要先调味再煮面,这样面既能煮得入味,又能保持一定的弹性,吃起来口感更棒! 【煮泡面的最佳做法】: 第一步,起锅倒足量水,大火烧开后下入面饼,并将面碎也一起倒入,保持大火加盖焖煮10秒,然后用筷子一边搅拌一边继续煮10秒,用漏勺捞出并到冷水下过凉。 第二步,重新起锅烧水,水热后先挤入油包,然后倒入蔬菜包,油煮开后加入适量食盐,煮匀调好味待水沸后,即可倒入焯过水的面条,继续大火煮。 第三步,一边煮一边用筷子搅拌,这样面条入味更均匀,煮至面条质地光滑且略带透明时,即可捞出面条,加入适量或是老干妈,倒上一小勺煮面的汤拌开即可享用。 所以煮泡面时,先放油包还是先放盐包?以前很多人弄反了,难怪泡面不入味!以上才是正确的做法演示,先将面条焯水,然后煮开水加油包,再分别加入蔬菜包和盐包,最后再倒面煮入味,这样泡面越煮越香,而且吃起来口感爽滑有筋道,超美味! 今天的美食做法和技巧就分享到这了,希望以上内容能帮助到您,若您觉得有用,劳烦您点赞关注和分享,谢谢您的支持。 (本文由吃货百科学堂原创,严禁转载,图片来源于网络,如无意侵权,请及时联系删除) |
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