买“龙眼”别只会挑大的！看准这4处，保证核小肉多，又甜又多汁

冬天皮肤很容易干燥，包括我们的内脏，也非常需要营养和水分来滋补，所以我们入冬后，也要坚持每天吃点水果的好习惯，滋润肺腑，皮肤水嫩嫩。喜酸的朋友一般都会吃柚子或橘子，但喜甜的朋友们，肯定都会选择吃龙眼。

龙眼，是一种水分和甜分都很充足的水果，别看每一颗个头不大，吃起来可是甜嫩多汁。但是对于很多爱吃龙眼的人来说，挑龙眼也是个不小的难题，挑不好，龙眼吃起来有一股“烂味”，干瘪没水分，不香甜。

买“龙眼”别只会挑大的！看准这4处，保证核小肉多，又甜又多汁

龙眼的价格并不便宜，所以我们平时买龙眼，一定要学会如何挑选，不然的话容易花钱打水漂。今天小编就来分享几招挑龙眼的小窍门，以后买龙眼，别再只会挑大的了，学会看准这4处，保证龙眼颗颗香甜多汁，核小肉还多！

一、看形状

龙眼一般都是圆滚滚的，但是并不是圆的就好吃，只有圆润且匀称的龙眼，吃起来才香甜。那种看上去形状不是特别圆，有一部分比较突出的，说明果肉长得不均匀，水分和糖分也会分布不均，吃起来口感不佳。

二、看果壳

一颗好吃的龙眼，果壳一般呈均匀的棕黄色，没有杂色。但是如果果壳上出现了白点，说明果肉可能已经溃烂了，或者很快就会发烂了，就算剥开后果肉无异样，吃起来也会有一股很重的“霉烂味”，超难吃。

三、看果肉

在挑选龙眼时，可以挑选一颗典型的剥开，来大致判断这一批龙眼的品质。如果剥开后果肉较湿润，和果核容易分离，且手沾到龙眼汁不会很黏，说明品质较好；如果剥开后的果肉比较干瘪，而且肉和核不易分离，说明品质欠佳。当然更直接的方法，就是剥开直接食用，试一下味道好坏。

四、看稳定性

一颗好的龙眼，内部的水分和糖分分布均匀，所以果壳、果肉和果核，三者形成一个比较稳定的整体，放在平整的桌子上不会轻易滚动；而品质较差的龙眼，就会因本身内部的分布不均，导致受到一点点外力就滚开好远。

买“龙眼”别只会挑大的！看准这3处，保证核小肉多，又甜又多汁！今天的美食小技巧就分享到这儿了，你们都学会了吗？希望以上内容能帮助到您，若是您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持。

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