银耳是一种天然的美容佳品,富有天然的植物性胶质,长期食用能到达美容润肤的效果,并且具有一定的淡化脸部雀斑的功效,所以银耳一直是很多女生们选择的天然保养品。我们生活中也会经常煮银耳汤喝,特别是在食欲不振的时候,喝一碗银耳汤,可以补脾开胃、益气清肠,身体都感觉舒服多了。 煮银耳快速出胶的秘诀,只看这3步,每天一碗,满脸胶原蛋白 说起煮银耳汤,大家总说银耳很难出胶,这是很多人都会遇到的问题,那么今天就教大家一招,煮银耳快速出胶的秘诀,只看这3步,每天喝一碗,满脸的胶原蛋白,喜欢喝的朋友就赶紧学起来。 要想煮的银耳快速出胶,其实也不难,只要我们掌握好技巧,我大概分成了3步,首先第1步是先将银耳的蒂部剪去,然后把其他部分剪碎一点,这样有利于快速泡发,出胶也容易哦。 然后把剪碎的银耳放在装有冷水的盆中,浸泡2个小时以上即可,切忌不能用热水,否则会造成营养物质的流失,对了,如果是冬天的话就多泡几个小时,泡发银耳是第2步。 把浸泡好的银耳放入砂锅中,再倒入足量的纯净水,注入水的量要是银耳的两倍,水不能多也不能少,避免中途再次添水,如果中途再加水的话,可能会造成不出胶的情况。 控制火候是煮出胶的第3步,先用大火烧开,然后再转小火煮15分钟左右,保持银耳在锅里不断翻滚,这样煮比较容易出胶,等到银耳的颜色变得透明即可,按照这3步来煮银耳,保证会出胶。 我平时在家煮银耳汤时,会再加入一些莲子和红枣等,这样搭配吃起来口感更加丰富,营养价值也会更高,煮的方法也比较简单,把莲子和红枣放入砂锅中和银耳一起煮即可,如果要加枸杞的话,就在出锅的前3分钟再放入即可,不易煮久。 还有一点,建议大家放黄冰糖煮,这种冰糖不上火,还具有清火的功效,味道也比较清甜。每天喝一碗这样的银耳汤,满脸都是胶原蛋白哦。 |
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煮银耳