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第一项:冬瓜绿豆沙  材料:新鲜冬瓜肉250克，绿豆75克，糖适量。 做法:先洗冬瓜，去皮和瓜种，把瓜肉切成小条状，洗干绿豆，有条件去绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入沙锅内，加清水煎煮，待豆粒将煮成豆糜状时，加进切好的冬瓜，继续煲20分钟，然后加入适量红糖调味。 效果: 夏天喝绿豆汤，冬天煮银耳汤。糖甜可以解毒润浴。三种食品合用既可清热解暑、除烦止渴，又清甜可口。 第二项:陈皮莲子薏苡鸭汤 材料:陈皮6克，芯莲子肉30克，薏苡30克，淮山12克，生姜10克，鸭肉250克。 做法:首先用清水清洗鸭肉的血污，切片薏苡用铁锅炒黄，莲子用芯清洗，淮山用水浸泡，用陈皮、生姜用水清洗，然后把所有材料放入汤锅中，加入清水，用武火煮沸，用文火煮2小时 效果:本汤补脾健胃，除湿止泻，特别适合潮湿大便稀烂的人。 |
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