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小米粥：  取小米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食之。小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效。据研究，小米中色氨酸和淀粉的含量都很高，食后可促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的数量，所以能起到使人安眠的效果。 大枣粥： 取大枣10~15枚，粳米60克煮粥，可晚餐趁热服食，大枣味甘性平，含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等，有补脾安神的功效。 牛乳粥： 先以粳米60克煮粥，待粥将熟时，加入新鲜牛乳1杯，再煮为粥。研究证明，大脑神经细胞中分泌物血清素，它可抑制大脑的思维活动，从而使大脑进入酣睡状态。人失眠的时候，就是由于脑细胞分泌血清素减少，而色氨酸却是人体制造血清素的原料，所以晚间食用牛乳粥，会产生催眠作用。 莲子汤： 取莲子30克，加食盐少许，水煎服。莲子有益心、肾，助睡眠之效，患有心悸怔忡，睡眠不实，以及患有高血压症或由心火太盛引起的烦躁失眠者，每晚睡前服一剂，便可安然入睡。 蜂蜜： 睡前服用，再饮一杯温开水，体内会产生大量的血清素，对烦躁而不易入睡者，可使大脑皮层受到抑制而较快进入安睡状态。 百合： 百合含有少量淀粉、脂肪、蛋白质及微量生物碱，具有清热养阴、润肺安神的功效。取百合100克、白糖适量入锅，加水500毫升，煮至百合烂熟，睡前温热服食。 酸枣仁粥： 酸枣仁末15克 、粳米100克 ，先以粳米煮粥，临熟，下酸枣仁末再煮。 空腹食用，更有宁心安神之功效。 |
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