骨质疏松即骨质疏松症,是多种原因引起的一组骨病。主要表现为骨组织有正常的钙化,容易骨折和驼背。那么骨质疏松的患者除了积极治疗外,在日常饮食方面需要注意什么呢?下面就由小编来为大家介绍几款适合骨质疏松患者食用的的菜品。 蒜苗拌豆腐 材料 北豆腐400克, 辅料 青蒜100克, 调料 花生油25克,盐3克,味精2克,香油10克 做法 1、青蒜(蒜苗)摘洗干净,控去水分,切成末; 2、豆腐放入沸水中烫透捞出,晾凉后切成2厘米见方的小块; 3、豆腐块放入盆内,上面均匀地撒满青蒜末,随即加入花生油、精盐和味精拌匀后装入盘中,淋入香油即成。 清炖排骨 材料 猪排骨(大排)300克 辅料 小白菜50克 调料 花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克 做法 1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净; 2、小白菜洗净,去根部,一切两段; 3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用; 4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤; 5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟; 6、下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。 金针肥牛 主料 牛肉450克 辅料 金针菇150克,红尖椒6克 调料 盐5克,味精2克,鸡精2克,玉米淀粉4克,猪油25克,嫩肉粉10克 做法 1、肥牛肉洗净切薄片,用嫩肉粉、盐码味备用; 2、金针菇洗净去头; 3、辣椒切碎; 4、锅中放入猪油烧至五成热,下辣椒炒香,加入鲜汤、肥牛肉和金针菇,调入盐、味精、鸡精烧熟,然后用湿淀粉勾芡起锅装盘即成。 结语:经过小编的介绍,大家是不是对骨质疏松患者的饮食有了一定的了解了呢?对于骨质疏松的患者,一定要注意钙的吸收,并且一定要积极治疗才行哦。如果您满意小编推荐的菜品,那就请您赶紧试试吧,您的健康就是我们的希望。 |
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