随着人们工作生活压力的不断增大,加班熬夜、饮食不规律、缺乏运动等诸多因素导致很多现代人出现不同程度的便秘。便秘虽然不是非常严重的疾病,但是长期便秘对人体危害是非常大的,常见的危害就有女性如果体内杂质毒素不能及时排除,脸上会出现不同程度的色斑,影响美容。 我们都知道便秘患者的饮食应该以清淡为主,同时保证一日三餐按时就餐,尽量不要出现暴饮暴食的习惯,餐后应该适度运动,促进消化。那么便秘患者能吃猪肉吗?能吃肥瘦猪肉吗?食用猪肉后是否会加重便秘呢?一起看看下文关于猪肉的营养价值的简介。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。 1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血; 2.猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等症,具有补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴之功效; 3.猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。 如何挑选肥瘦猪肉 1.肉质紧密,富有弹性,皮薄。膘肥嫩、色雪白,且有光泽。瘦肉部分呈淡红色,有光泽,不发黏; 2.死猪肉。外观呈暗红色,肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买; 3.米猪肉。肉内带有囊虫,它是绿虫的幼虫。其最显著的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡,大小不等,从外表看,像是肉中夹着米粒的不要购买。 肥瘦猪肉的制作技巧 1.猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水; 2.切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板; 3.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳; 4.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫; 5.食用猪肉时后不宜大量饮茶,不但容易引起便秘,还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,对健康十分不利。 肥瘦猪肉的食用禁忌 湿热痰滞内蕴者不宜食;肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用;外感病人不宜食。 以上就是关于猪肉的营养价值的简单介绍,相信通过以上几点的简单介绍大家对猪肉的营养价值有哪些应该有了初步的了解释和认识。因此,便秘患者是可以食用肥瘦猪肉的,只是在食用的时候不要过度食用,食用猪肉的同时可以搭配一些新鲜蔬菜,这样可以降低便秘的机率。 |
上一篇:药膳方有效治疗瘙痒症
下一篇:高血压能吃奶酪吗
相关专题:
疾病调理
相关资讯
- 高血压能吃奶酪吗
- 奶酪是一种发酵的食品,奶酪中富含丰富的蛋白质,营养价值非常高,近年来受到广大消费者的青睐。那么对于高血压患者来说,这种美味是否可以吃呢? 奶酪的主要成分 其实通俗的来说奶酪就是浓缩的牛奶,是牛奶经过发酵…
- 盛开在野外的这朵花 你真的不知道它有多神奇
- 南瓜花的功效与作用有哪些?南瓜都是都是宝,其中,南瓜花是经常被忽略的一宝,很多人还不知道南瓜花有多好。下面小编为您介绍南瓜花的功效与作用。 南瓜可以说是全身都是宝,它的根、茎、花、叶和果实均可供食用或…
- 糖尿病人能吃南瓜吗
- 南瓜这种食材相信吃过它的朋友都知道它的味道是比较甜的,主要是因为南瓜里面含有很多的淀粉导致的。而糖尿病病人在生活 中一般是不能食用糖类含量比较高的食物,所以糖尿病病人是不能吃南瓜的,希望糖尿病人可以记…
- 痛风不能吃什么 痛风患者的饮食保健
- 大多数人都认为痛风是饮食 不当吃出来的疾病,所以痛风饮食 上要十分注意,不要吃嘌呤含量较高的食物,如鱼类、肉类、动物内脏、啤酒等食物要尽量不吃。下面介绍几个对痛风的治疗有帮助的食物,希望能帮得上痛风患者…