不知道大家最喜欢的蔬菜是什么呢?小编我觉得蔬菜之中就属南瓜最为好吃了。南瓜有许多种做法,例如煎,炒,炖,烤等等。也能与其他食材一起烹饪,例如鳗鱼,猪肉等等。不过小编我可是经常下厨煮南瓜汤和家人人朋友一起吃。今天就让小编我来教大家做一款美味可口的南瓜汤哦。 做法一 原料:南瓜350克,洋葱1个,黄油50克,肉汤4杯,牛奶2杯,面粉200克,鲜乳酪半杯,荷兰芹少许,肉豆蔻、盐、胡椒各适量。 步骤: 1.将南瓜去皮去瓤,切成薄片,洋葱切成碎片,用黄油炒好。 2.炒锅上火,放入洋葱末,南瓜片,肉汤,直至煮烂即可。 3.然后将锅内汤汁滤入另一锅内,把锅重新置火上,加入牛奶煮开,将黄油和面粉搅拌均匀后,一点一点均匀放入,加入适量肉豆蔻、盐、胡椒,起锅盛入碗内,放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫,使其漂浮汤上即可。 做法二 材料: 南瓜蓉3大汤匙,蘑菇8个,洋葱半个,盐适量,鲜奶或忌廉100ml,杞子数粒,牛油10g。 步骤: 1.将洋葱切碎,南瓜去皮小块备用 2.平锅中放适量橄榄油,放入洋葱碎炒到透明备用 3.将水烧开,放入南瓜块,煮15分钟,放入炒好的洋葱,煮5分钟 4.用粉碎棒插入锅中粉碎(或用粉碎机) 5.加入高汤,放入胡椒盐略煮后,放入牛奶即可 烹饪技巧编辑 1、家中如果没有肉桂粉,不放也行,有的人不喜欢肉桂粉那种厚重的味道,那就不要放了; 2、清水量不要放太多,基本上不能没过南瓜,齐平就可以了; 3、如果没掌握好水放多了也没事,开大火多煮一会,让水分稍微收收就好了; 4、可以根据自己口味,在南瓜汤里放点核桃碎啊什么的坚果之类的东西。 看了上面贤惠的小编为各位所准备的,做出美味可口的南瓜汤的方法,大家有没有跃跃欲试的冲动呢?那就快快行动起来吧。小编为大家推荐的南瓜汤,食材易得,在超市和市场都能买到,而且这道南瓜汤的做法简单易学,并没有什么困难之处。 |
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