糖,有许多种,最常见的还是白糖,还有利于缓解痛经的红糖,比较清淡的是冰糖,冰糖是砂糖的结晶,所以其甜味还是低于砂糖的,冰糖在各种菜肴甜汤中可觅得踪迹,经常听说的有冰糖雪梨,还有可以参与糖葫芦的制作,各种甜汤的制作也是少不了冰糖的存在的。 冰糖放入口中咀嚼,还可以吃出新意来,冰糖所没有其它糖果的各种奇妙味道,但是却有着最纯粹的味道,就是最天然的甜味,没有添加色素的艳红,没有香精的酸甜和着各种的口味,但是高血压可以吃冰糖吗? 宜食 老少皆宜,特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适量食用冰糖,对缓解症状有一定的帮助。每天20克左右。用冰糖调配红茶、咖啡和食物的原有风味及口感。冰糖带有清爽不腻的甜味,可用于煲制各种滋补食品。 忌食 一般人不宜过量食用,患有高血压、动脉硬化、冠心病者,以及孕妇、儿童宜少食;糖尿病、高血糖患者必须忌食。 中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能,可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。冰糖性平,有止咳化痰的功效,广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。 对于高血压患者们还是建议不要吃太多的冰糖,毕竟糖类是不宜多吃的,平常吃甜汤的时候吃,倒是还可以,但是要尽量控制量的摄入,冰糖在日常生活的应用还是很多的,所以自己一定要注意量的问题了,对于饮食方面还是要多讲究讲究的。 |
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