酸奶是我们大家都很喜欢的一种食品,酸奶不但味道好而且营养也是很丰富的,经常吃酸奶可以起到很好的养生功效和保健的作用,酸奶有提高人体免疫力和促进消化的效用,常吃酸奶还可以起到预防癌症和美容减肥等好处呢,不过并不是人人都可以多吃酸奶,例如胃酸过多的人就千万别吃酸奶。 胃酸过多不能喝酸奶,也包括其他乳制品,因为进食蛋白质可以促进胃酸分泌增加,虽然进食乳制品另一方面又可保护胃粘膜,但对于胃酸分泌过多的人来讲,其弊大于利。酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的,其ph值较低,胃酸多时不宜喝酸奶。 酸奶确实有一定的减肥效果,主要是因为它含有大量活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。 而长期便秘和体重增加有一定的关系,而且酸奶还具有一定的饱腹感,轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲,最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚,可是热量低,不会使热量在体内很快堆积而发胖。 从营养价值来看,酸奶与牛奶相比,更易于消化和吸收,它的营养素利用率有所提高。 此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为“乳糖不耐受症”,此时可以用酸奶来代替牛奶。 在上面的文章里面我们介绍了什么是酸奶,我们知道酸奶不但好喝而且还含有丰富的营养,常喝酸奶有利于我们的身体健康,不过我们建议胃酸过多的朋友最好还是不要喝酸奶。 |
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