山药是常见的食物之一,而且可以用来做菜吃也可以入药帮助人们治疗疾病。但是,在处理山药的过程中,一些人在剥皮或者是清洗山药的时候就会感觉自己的手特别痒,这种情况就是一种典型的接触性皮炎。不过,这种皮炎不是病理性的,很好处理。处理山药时手痒怎么办呢? 避免手痒的办法 1 带上手套清洗山药 把山药外皮洗干净后,最好带个手套,或者在手上套个保鲜袋,然后再削皮。或者是用煮开的热水,把山药洗净后,直接放到水里烫煮一下。这样山药皮基本熟了,原有的过敏原被破坏,再接触就不会过敏了。 2 在处理山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿。 手痒后的办法: 1 抹醋 先把手洗净,然后在手上抹醋,连指甲缝里也别落下,过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失,这是由于酸碱中和的原因。 2 火烤 也可以在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热,就可以缓解痛痒。但要注意安全,不要烧伤皮肤。 3 搓米 把手放在大米里反复地搓,也能缓解瘙痒感。 山药营养分析 1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 2.滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。 3.益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。 4.降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。 5.延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效; 6.抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。 一般来说,山药是任何人群都可以吃的食物,尤其是一些糖尿病患者以及慢性肾炎患者,多吃山药可以有助于疾病的治疗。而且长期腹泻的人吃一些山药也可以帮助止泻。如果是大便干燥的人,那么最好还是少吃一些山药比较好,否则病情会变得很严重。 |
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