入秋转凉，胃口和精神开始好转，但人体却因为夏天过度的消耗显得心虚体乏，我们的身体在提醒我们，应该适时进补了。但进补不等于乱补。在中医看来，“燥”是秋季的主气，所以秋补应当注意润燥，选择平性滋补品。

而桃胶莲子银耳羹，正是这个时节食用的头号滋补品之一。

下面先来写一下桃胶莲子羹的制作方法，可能每个人的做法都不一样，我很喜欢吃糖水，外面买的又怕不干净，这个方法是本人多次研究尝试总结最好吃的一个方法，煮出来的桃胶莲子羹非常香甜软糯，汤汁浓稠！

感觉喝完整个人真的好滋养，全身细胞都充满活力，这道滋补品真的是每个女性朋友必懂的内调秘方！

【桃胶莲子银耳羹制作方法】

步骤1将桃胶和雪莲子，先分开浸泡一夜，水要多点，隔日将桃胶上面的杂质去除后洗净放着备用！

步骤2将银耳，百合，白莲子浸泡20分钟，将银耳撕成小片装，撕细一点，最好不要有朵状，把底部黄色部分去除掉，洗净备用！

步骤3将红枣，桂圆，枸杞，洗干净备用！

步骤4将银耳莲子这两种材料先下锅大火煮开转中小火先煮30分钟左右（记得一次性要多下水，因为中间不再加水了），然后将洗好的桃胶，雪莲子，百合下锅中小火再熬煮40分钟左右，（我一般不盖盖子让它慢慢滚，调好时间以防忘记，然后就可以忙别的事）40分钟左右就能看见已经出现黏稠状态！

步骤5将洗好的红枣，桂圆，黄糖一起下锅，黄糖看个人口味偏好下多下少，再煮2分钟左右，等黄糖完全溶解即可关火，最后撒上枸杞！

（如果没有黄糖也可以用冰糖，桂圆要选用无籽的，单纯桂圆肉，记得一定要后面才下，不然煮太久就没有味道了，我每次煮完都能吃好多个，又香又甜）

一锅胶质满满的多胶羹就这样完成啦，女神们慢慢享用吧

下面介绍一下每款材料的功效和作用：

【银耳】

的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。相比燕窝来说价格更佳亲民！

【桃胶】

曾是当年慈禧太后钦点御用的养颜补品，桃胶与皂角米、银耳桂圆搭配烹煮成汤长期食用具有降脂，养颜嫩肤的功效！

桃胶同时具有饱腹感，爱美的女神可以当晚餐或者宵夜，吃了不仅对皮肤好，又不用担心长肉，真的是一举多得，

需要注意的是桃胶孕妇不宜过多食用，因为它具有排的功效，但是在坐月子的女性责可以经常吃，有助于排恶露哦！

【皂角米】

俗称雪莲子！属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有胶原蛋白。 具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。

这个也是我最爱的啦，因为口感超级好，每次都忍不住吃好多

【莲子】

含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。而且其铁的含量也非常丰富，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。

【红枣】

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸，维生素A，维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

【枸杞】

具有清肝明目，补血，降三高，养颜美容，抗氧化，调节免疫等功效！枸杞含枸杞多糖，又含甜菜碱、阿托品、天仙子胺；胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素B1及多种氨基酸。其中枸杞多糖能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。

【桂圆】

益心脾，安神志。具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效！主治虚劳羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虚腹泻，产后浮肿，精神不振，自汗盗汗等病症。

【百合】

干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效！

这么多对身体棒棒的材料加在一起煮出来的多胶羹，你难道不想试试，感觉身体一天一天在变美，全身的皮肤饱满通透，就算秋季也感觉水嫩嫩的啦

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