清明节时节必吃的三种传统食物

过几天清明节就到了，这个可是扫墓，祭拜祖先的日子。这个可是传统节日，到了这一天各地都会按照风俗吃传统的食物。当然地方不一样，吃的食物也不同的。下面就来看清明节传统食物，帮助自己长长知识，同时也能够吃到许多的美食。

清明节传统食物有哪些

传统食物一、闽东人吃芥菜饭

清明节的时候，各地都会准备各自的传统食物进食。其中，闽东地区的人们，不管是城里的还是农村的，大部分都有吃芥菜的习惯。比如说将准备好芥菜，洗净了以后，切成小段和大米一起混着煮熟吃。该地区的人们认为吃饥饿菜饭终年都不会找那个疥疮。

传统食物二、江南地区吃青团子

清明节的时候，江南地区的人们会到田间选择嫩的麦浆草，拿回家洗干净了以后，将其捣烂挤出汁液。之后再将汁液和糯米粉搅拌均匀，揉成团了以后将取一小团，中间戳一个洞，放入豆沙，放入一小块的猪油，再包起来揉成人团子状。最后放入蒸笼中蒸熟，出笼的时候在表面刷上一层薄薄的熟菜油就可以吃了。

传统食物三、泰宁吃暖菇包

到了清明节的时候，田里面长满了鼠曲草，这个时节这种草最嫩，此时采摘起来制作食物吃，口味最佳了。做法也是相当简单的，比如将鼠曲草的嫩芽摘起来，这可是做暖菇包的原料，必须要好好准备。采摘了好了以后，洗净加入锅中加水煮熟，稍微沥干了以后将其和糯米粉揉在一起，弄成团以后取一小团做成包子状。最后放入蒸笼人中蒸熟就可以吃了。

除了这三种传统食物，在清明节吃的食物还有很多，比如说一些地方吃糟糕，比如说青岛地区吃蛋饼和大葱，比如说厦门地区很多人呢吃薄饼等等。每个地方的传统食物都是有差别的，不管是什么，对于当地的人们来说，吃起来都会觉得很美味。