产妇食谱大全 新妈妈怎么吃更健康

怀孕是非常辛苦的一段时间，其实在孕妇生产完之后的一个月里也是非常重要的哦！产妇食谱不仅关系着产妇的身体恢复，还决定了宝宝的发育和成长，你们都了解哪些月子食谱是比较健康的呢？怎么才能照顾好坐月子的产妇呢，一起来看看小编搜集的这些产妇食谱大全吧！

目录

1、产妇下奶食谱大全 2、产后饮食注意

3、产妇吃什么下奶 4、有助产妇健康瘦身的菌菇食谱

5、最适合孕产妇吃的月子餐 6、适合产妇的下奶豆腐汤

7、产妇补气血食谱 8、适合产妇的粥谱

产妇下奶食谱大全

许多的新妈妈生完孩子之后，都会出现奶水不足的情况，有些产妇就没有奶可喂，其实这样的情况是可以通过饮食来调节的哦！月子里的饮食尤其重要，不仅可以帮助新妈妈们恢复身体，还决定着宝宝的发育和成长！所以产妇们一定要重视自己的饮食哦！

奶稻米食谱

原料：精选山东奶稻米、粉衣花生仁、红枣、木瓜粉。

做法

方法一(小公鸡汤法)

用半只小公鸡，加水2000~2500毫升，不添加任何调料，放入锅内，加热30~50分钟中熬成公鸡汤，把肉捞出来，光取其汤然后加奶稻一包放入锅中，加热20分钟~40分钟熬成粥，分早、中、晚三次服用。备注：小公鸡不到一年的公鸡

方法二(羊肉汤法)

用250克羊肉，加水2000~2500毫升，不添加任何调料，放入锅内，加热30~50分钟中熬成羊肉汤，把肉捞出来，光取其汤加奶稻一包放入锅中，加热20~40分钟熬成粥，分早、中、晚三次服用。

方法三(驴头下颚骨汤法)

把0.5~1kg驴头下颚骨头，加水2000~3000毫升放入锅内，加热30~50分钟熬出汤，把驴头下颚骨头捞出来，光取其汤加奶稻一包，加热20~40分钟熬成粥，分早、中、晚三次服用。

鲜鲤鱼汤

原料：鲤鱼1条，盐、姜片各适量。

做法：将鲤鱼洗净，去鳃及内脏，用沸水焯过。在沙锅注水烧开，放入鲜鲤鱼汤

鱼、姜片及盐少许。用小火煮15~20分钟，至鱼熟即可。

应用：鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分，具有可以益气健脾、清热解毒，滋养开胃的作用。对妈妈们来说，鲤鱼汤热量低，可以帮助促进乳汁分泌，是常用的下乳食品。

开奶的意义

通过按摩、饮食、药膳等方法使之通畅的过程叫做开奶。开奶通常是指新生儿出生后开始的第一次喂奶。如果开奶这步没做好，宝宝可能会拒绝母乳，妈妈也会因奶水不足或发生奶涨和奶结，从而影响母乳喂养，严重的还会导致妈妈患上急性乳腺炎。所以，正确的开奶是成功实施母乳喂养的关键。

“开奶”早些好还是晚些好，近年来有不同的看法。以往人们为了让产妇和婴儿能得到充分的休息，主张“开奶”晚些好，一般要产后24-48小时才给孩子喂奶;对早产儿甚至更晚一些。

但近年来，国外一些学者认为，早开奶对母亲和婴儿都有好处。我国产科和儿科学者也持同样的看法。如果生孩子后不早些喂奶，垂体得不到刺激，泌乳素就不分泌，时间长了，即使婴儿再吮*头，垂体也就没反应了，或者奶量很少。有些母亲很想给孩子喂奶，但就是因为开奶太晚，以致回了奶，想喂也不成了，这是很可惜的。

此外，吮吸*头也可以使子*收缩，减少产妇产后出血，促进子*恢复，可以防止或减少新生儿生理性体重下降，还可以促进母子感情。

产妇催乳食谱怎么做好吃

其实一般的催乳食品都以猪蹄、鱼类和鸡蛋这几样为主，要多吃一些富含蛋白质和维生素的食品，这些食物有着很好的催乳作用，另外平时可以多按摩胸部来帮助催乳。

1、木瓜鲫鱼汤

主料：青木瓜一个、鲫鱼一条。

调料：食盐、料酒、鸡精、葱姜、精制油各少许。

制作方法：木瓜去仔削皮切块;鲫鱼洗净控干水，用油煎透煎黄。锅里放水，放入煎好的鲫鱼，加入姜、食盐、料酒，煮沸后倒入木瓜一起煲，看到汤变得乳白浓稠再加入少许葱花即可。

特点：鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，不但有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用;木瓜鲫鱼汤木瓜特有的木瓜酶对乳腺发育很有益处，两种食材搭配在一起催乳功效十分明显。

2、鲫鱼炖蛋

鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等。具有补中益气、利湿通乳的功效。为高蛋白、低脂肪食品。

妇女产后食用，既可增进乳汁分泌，双能促进母体恢复，相得益彰。

原料：鲫鱼2条(约500克)，鸡蛋1个，生姜丝5克，精盐6克，植物油15克。

制作：将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏，用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。煲置火上，放入适量清水，旺火烧开，下鲫鱼及精盐5克，烧1分钟左右，连汤盛入碗内，等用。鸡蛋磕入碗内，加清水125克、精盐1克，搅打均匀，上笼蒸至凝固，取出，随即将鲫鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上姜丝，淋上植物油，再放蒸笼里，上火蒸5-10分钟，即可取出食用。

特点：味鲜美，嫩香。

催乳汤注意事项

一般来说，孩子生下来以后，乳腺在两三天内开始分泌乳汁，但这时的母乳比较黏稠、略带黄色，这就是初乳。初乳进入婴儿体内使婴儿体内产生免疫球蛋白A，从而保护婴儿免受细菌的侵害。初乳含有大量的活淋巴细胞，它进入婴儿体内产生免疫球蛋白A，对新生儿机体免疫有增强作用，可预防新生儿感染，保护婴儿免受细菌侵害。产妇应尽可能地给婴儿喂初乳，以使婴儿获得免疫力。

催乳汤所用的原料多为猪蹄、鲤鱼、鲇鱼、虾米、淡菜、鸡蛋、红小豆和一些中草药，较少用鸡肉(原因是母鸡中含有一定量的雌激素)。产妇分娩后，血中的雌激素与孕激素的浓度大大下降，这时催乳素发挥作用，促使乳汁分泌。催乳汤不宜用盐，即使用盐，量也要少，一般不及平时的一半。

产妇坐月子食谱大全

大家都知道，坐月子对于产妇来说是一个极其重要的阶段，如果月子期间的营养跟不上可能就会落下后遗症，所以产妇极其家长都需要重视月子期间的营养补充。那么，这里就一起了解一下产妇坐月子食谱大全。

小编在这里精选了一系列补血补气的坐月子食谱，为产妇的产后身体恢复助力。不过产妇需要谨慎的是，桂圆、红枣、赤豆等常见的活血食物，吃后可能会增加出血量，因此一般在产后2周以后或恶露干净后才适合吃。

苋菜粥

营养小提示

空腹食用苋菜可清热，补血补钙。

原料

红苋菜1把，糯米适量。

做法

把苋菜用水煎，取汁和糯米一起熬粥。

烧牛蹄筋

营养小提示

牛蹄筋健脾益胃、养精增液、强筋健骨、补而不腻，能为产妇提供有效营养素。

原料

牛蹄筋，青菜心。

调料

酱油、料酒各适量，姜、葱末，淀粉，植物油，煮牛蹄筋原汤。

做法

1、先把生牛蹄筋洗净放在砂锅内，加750克清水，大火烧开后，小火煮至八分熟时捞出，切成2厘米长条块。

2、烧热油锅，先炒青菜，随即把牛蹄筋、料酒、生姜、酱油及煮蹄筋汤倒入，煮开后加盐调味，再加调好的稀淀粉汁勾芡，装盘即可上桌食用。

鸡蛋豆腐

营养小提示

豆腐养血益气、生油润燥、清热解毒、蛋白质含量丰富，有利于产后身体恢复。此外豆腐含钙、磷较高，有利骨质坚固。

原料

鸡蛋，嫩豆腐。

调料

精盐，葱末，食油。

做法

1.将鸡蛋放入碗内，搅打均匀，加入精盐、葱末及豆腐，再搅打均匀。

2.锅放炉火上，放入食油烧热，加入调好的蛋液，炒至凝固即成。

产后饮食注意

因为母体分娩时消耗各种营养素，产后大量出汗、恶露，也要损失一部分营养，所以，产后对于产妇和新生儿都非常重要。恰当的饮食调养可尽快补充足够的营养素，可补益受损的体质，防治产后病症，帮助产妇早日恢复健康，维持新生儿的生长发育。

产后的第一餐饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物。如糖水煮荷包蛋、冲蛋花汤、藕粉等。等到第二天就可以吃一些软食或普通饭菜了。

产后5-7天应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食。不要吃过多油腻之物，如鸡、猪蹄等。产后7天以后胃纳正常，可以进步鱼、肉、蛋、鸡等。但不可过饱。在产后1个月内，宜一日多餐，每日餐次以5-6次为宜。

产后1个月，应避免水和盐，还包括生菜、水果、果汁、牛奶等水分多而冷的食物，都在禁食之列。酱油、味精等含盐的调味料，也不宜多用。

产妇催奶食谱有哪些

新妈妈生产后下奶不畅或者母乳不足的时候，需要吃什么来催奶呢？下面小编带大家一起来了解一下产妇催奶食谱有哪些。

1、虾仁枸杞

原料：虾仁，干枸杞子。

调料：花生油，精盐，米酒，鸡蛋清，胡椒粉，水淀粉、干淀粉各适量，葱，姜。

做法

(1)将虾仁洗净，剔去虾肠，控干水分;枸杞子洗净，用少许水泡上;葱切碎、姜拍散放入碗中，加水适量搅拌，制成葱、姜水。

(2)将虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲;取小碗放入精盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、葱姜水，兑成汁。

(3)锅置火上，烧热倒入少许花生油，烧至六成热时，把浆好的虾仁，用少许油抓散(防止粘在一起)，放入油锅内，滑熟装盘。

(4)锅洗净放在火上烧热，倒入调好的调料汁和泡枸杞子的水，水开时撒上枸杞子，起锅装盘即可食用。

2、清淡肘子

原料：猪肘子，当归、王不留行各1份。

做法：将猪肘子、王不留行、当归三者按100：2：2比例，加清水大火烧开，撇去浮沫改文火炖煮至烂熟。

产妇吃什么下奶

很多的产妇会在生完宝宝之后选择开奶，但是其实生活中有很多的食物本身就帮助产妇补充奶水的哦！产妇保健常识对于护理新妈妈和宝宝是非常有帮助的呢，还不了解的朋友们赶紧来看看吧！

1、花生

花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。

2、丝瓜

丝瓜络是一种中药材，络味甘，性寒，如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调r房气血，催乳和开胃化痰的功效。

3、茭白

不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现在多用茭白、猪蹄、同煮食用，有较好的催乳作用。

4、豌豆

豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。

5、豆腐

豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。

6、汤水

都说汤水足，有利于下奶。可以根据妈妈的口味选择不同的催乳汤，如花生炖猪脚、鲫鱼汤，山药炖母鸡汤、清炖乌鸡汤、酒酿蛋花汤等。但是妈妈要注意哦，不要饮用麦乳精等含有麦芽的饮品，因为会导致回奶的。

7、黑芝麻

黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸，在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分，妈妈身体好了，自然就能下奶。

8、莴笋

莴笋分叶用和茎用两种，都具有各种丰富的营养素。其中除铁质外，其它营养均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。

9、金针菜

金针菜营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14。1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的维生素B1、B2等。

有助产妇健康瘦身的菌菇食谱

生完宝宝过后，很多爱美的妈咪们就忙着开始减肥的大工程。然而减肥药、节食、剧烈运动对于身体还未完全康复的妈咪们来说是万万不可取的。小编建议各位妈咪们健康饮食、健康瘦身。菌菇类的食物营养丰富、脂肪含量低，是产后妈咪减肥的首选食物哦！

菌菇类食物的营养价值

1、卡路里：菌菇类食物的卡路里相当低，有的每100g仅含10-30卡，热量比胡萝卜还低。

2、膳食纤维：它们富含食物膳食纤维，就像一小块海绵一样，进入体内会吸收脂肪，活化肠道功能，不但能改善便秘问题，排出体内毒素和废物，同时还能降低胆固醇，防止动脉硬化。

3、维生素B群：菌菇类食物富含维生素B群，能促进代谢，消除疲劳，更能有效保证运动质量。含有的丰富维生素B2能分解脂质，维持肌肤与粘膜的健康状态，还能让新陈代谢顺利进行。

4、beta;-葡聚糖：活化免疫细胞，提高免疫力，同时也是一种吸水膨胀的物质，可以增加饱腹感。

菌菇类食物要这样吃

1、替代肉类：菌菇低热量又有嚼劲，多吃可有饱足感。在料理时可用菇类替代肉类，增加料理分量，兼降低热量。

2、煮鲜菇汤：用各式菇类煮成鲜菇汤，就成了分量十足的瘦身轻食。各式菇类的不同口感，慢慢咀嚼，慢慢品尝，也可以消耗许多热量。

瘦身纤体：金针菇

金针菇是一种营养极为丰富的高蛋白、低脂肪的菌类食物，经常食用能降低胆固醇，预防高血压及心血管疾病。更被称为“减肥菇”，是不可多得的天然的瘦身纤体师。

小编推荐食谱：金针菇豆腐汤

材料：金针菇100g，豆腐100g，油麦菜50g，油、蒜、盐、芝麻油各适量。

做法

1、豆腐切丁、金针菇撕开、油麦菜切小段。

2、锅里下少许油将蒜爆香。倒入金针菇略炒。

3、下豆腐丁，加入一碗水。

4、大火烧开再煮5分钟。

5、倒入油麦菜，放盐和芝麻油调味出锅。

营养提示：豆腐是高矿物质和低脂肪的食品，能加快新陈代谢。除了金针菇外，豆腐也是很好的减肥食品。

增强代谢：平菇

平菇性味甘、温，具有追风散寒、舒筋活络的功效，经常食用对改善新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

小编推荐食谱：平菇萝卜汤

材料：平菇150g，白萝卜250g，油、盐、姜、葱、香菜各适量。

做法

1、萝卜去皮，洗净，切成粗丝。平菇去杂质，洗净。

2、锅里油热，放下姜丝、萝卜丝煸炒。

3、待萝卜有些发蔫，加适量水煮开。

4、放入平菇，煮8分钟。

5、加入适量盐、葱花、香菜即可。

营养提示：每100g的平菇只有20卡的热量;白萝卜所含热量较少、纤维素较多，吃后易产生饱胀感;除此之外，每100g的香菜只有31卡的热量，又因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动。三者搭配食用，减肥效果倍佳。

瘦腿瘦腰：香菇

香菇富含蛋白质和粗纤维，可降低胆固醇，补充人体所缺少的钙质，是瘦腰身的好帮手。

小编推荐食谱：芹菜香菇汤

材料：芹菜300g，香菇100g，油、盐各适量。

做法

1、芹菜切小段泡一下。

2、将芹菜入搅拌机中，加水，搅拌成汁。

3、过滤出渣，汁液入高压锅中。

4、加入泡好的香菇，加盐，加一点油。

5、大火上汽转小火10分钟即可。

营养提示：这是一款很好的滋肤通便减肥汤。如果用干香菇烹饪的话，一定不要倒去浸泡干香菇的水，因为香菇水有去脂的功效，会使减肥效果更好。

清热排毒：草菇

草菇的维生素C含量高，能促进新陈代谢，提高机体免疫力。还具有解毒作用，进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

小编推荐食谱：黄豆芽草菇汤

材料：鲜草菇200g，黄豆芽200g，油、盐各适量。

做法

1、鲜草菇洗净切半，黄豆芽洗净切段。

2、锅内倒入油。

3、烧开后，放入鲜草菇、黄豆芽翻炒。

4、接着加4-5碗水，煮10分钟左右。

5、放入盐调味即可。

营养提示：此汤具有清热润燥、减轻体重的作用。

去腻降脂：黑木耳

黑木耳属于菌菇类食物，它富含的卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。

小编推荐食谱：冬瓜木耳汤

材料：冬瓜300g，木耳30g，腐竹30g，油、盐、葱花、酱油各适量。

做法

1、葱花切好备用，冬瓜切好备用。

2、木耳和腐竹用水泡发，泡好的腐竹和木耳沥干水分备用。

3、热油，爆香葱花，加入冬瓜爆炒。

4、加入适量的老抽，加入适量水，以没过菜为准。

5、煮开后，加入泡好的木耳和腐竹。

6、约5分钟后，加入适量盐调味即可。

营养提示：此汤具有去腻降脂，减肥的功效。冬瓜的热量很低，且可消水肿，是减肥期间可多吃的蔬菜。

月子食谱一直是孕产妇比较关注的一个产后饮食问题。坐月子在中国人的传统中有神圣不可侵犯的地位，妈妈一定要在月子里把身体补好，可是该怎么补，吃些什么才最合适，这里面学问可不少！ 如果坐月子不当，身体为了自保就只能降低新陈代谢率，这也正是产后肥胖的最大元凶。在调养体质之余搭配正确的饮食观念，坐月子才能既营养又健.

月子期间的饮食既要补充生产时所消耗的大量体力，又要充分制造乳汁，这是新妈妈在饮食上最关心的问题。坐月子饮食要注意7个讲究，我一一地给新妈妈说说。

最适合孕产妇吃的月子餐

1. 适当补充体内的水分

新妈妈在产程中及产后都会大量地排汗，再加上要给新生的小宝宝哺乳，而乳汁中88%的成分都是水，因此，新妈妈要大量地补充水分，喝汤是个最好的既补充营养又补充水分的好办法。

2.以流食或半流食开始

新妈妈产后处于比较虚弱的状态，胃肠道功能难免会受到影响。尤其是进行剖宫产的新妈妈，麻醉过后，胃肠道的蠕动需要慢慢地恢复。因此，产后的头一个星期，最好以好消化、好吸收的流食和半流食为主，例如稀粥、蛋羹、米粉、汤面及各种汤等。

3.清淡适宜，易消化

月子里的饮食应清淡适宜。无论是各种汤或是其他食物，都要尽量清淡，循序渐进。切忌大鱼大肉，盲目进补。食盐少放为宜，但并不是不放或过少。如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉等多种性偏温的调味料则有利于血行，有利于淤血的排除体外。

教你营养又下奶的三款豆腐汤食谱

月子里，产妇的胃肠功能往往较弱，故给其坐月子餐时，要非常重视食材的烹饪的方法。就拿豆腐来说，它含有人体所有的必需氨基酸，蛋白质含量高达35%，是瘦肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，对产妇特别好。但是如果食用方法不得当，比如炒着吃或是煎着吃，虽然很美味，但却对产妇较弱的胃肠不利对产妇吃豆腐的最好的方式就是熬汤，既能利于消化，又能使豆腐中的营养成分充另外，多喝汤还有利于的可谓是一举三得营养全面，又利于下奶的几款豆腐汤。

适合产妇的下奶豆腐汤

鱼头豆腐汤

材料：鱼头、豆腐、葱、香菜、姜、油、盐、鸡精。

做法

1、鱼头洗净斩半，豆腐划成小方块，生姜切片，香菜、葱切段。

2、锅热下油，爆香姜片、葱段，放入鱼头煎至鱼头呈金黄色。

3、倒入清水没过鱼头，加盖大火煮沸，转中小火煮至汤呈乳白色。

4、放入豆腐块轻轻搅匀，煮沸后加盐、鸡精调味，放上香菜和葱花，出锅。

番茄豆腐汤

材料：豆腐，番茄，大葱1颗，姜，淀粉，酱油，盐。

做法

1、豆腐切块，番茄切块，大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈，姜切末。

2、热锅，少许油，爆香葱姜。

3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。

4、待水煮开之后，加入豆腐。

5、最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。

白菜豆腐汤

材料：五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根(取叶的部分)，豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐。

做法

1.五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

2.砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。

3.放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。

豆腐白萝卜丝汤

材料：嫩豆腐1块，白萝卜，香菜，盐3克。

做法

1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡。

2、白萝卜洗净擦丝，香菜切碎。

3、汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软。

4、熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可。

蘑菇豆腐汤

材料：豆腐 200克，蘑菇 150克，银耳50克 ， 生姜 20克， 葱 10克，味精 5克，麻油 3克，胡椒粉 2克，精盐 8克。

做法

1 豆腐切件，蘑菇切片，银耳洗净浸透，生姜切片，葱切花。

2 锅内加水烧开，放入蘑菇片、银耳煮片刻，捞起滤水待用。

3 取瓦煲一个，加入沸水、蘑菇片、银耳、豆腐、调入盐、味精、麻油、胡椒粉同滚片刻，撒入葱花即成。

紫菜豆腐肉片汤

材料：干紫菜12克，北豆腐150克，瘦猪肉90克，酱油4克，醋3克，盐3克，香油5克。

做法

1、紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，拖水，豆腐切片。

2、待肉汤或水煲开，倒入紫菜、豆腐、肉片，再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。

产妇补气血食谱

坐月子食谱--黑糯米酒红糖煮鸡蛋

原料：黑糯米酒2匙，鸡蛋1颗，红糖适量。

做法：将黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳，放入煲里，再加入红糖，煮至糖溶解即可食用。

食补功效：可为产妇补血补气，散寒驱淤，适合于任何体质的产妇食用。

食用叮嘱：喝红糖水最好不要超过10天，以免增加血性恶露，并在夏天会使产妇出汗更多，造成体内少盐。

坐月子食谱--鲫鱼豆腐汤

原料：鲫鱼1条(约250g)，豆腐400g。

调味料：黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，食油30g。

做法

1.豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。

3.锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。

营养：内含蛋白质58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，钙495mg，磷1183mg，铁11.5mg，维生素B10.43mg，维生素B20.26mg，尼克酸8mg，能产热680kcal。

功能：鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

坐月子食谱--木瓜花生大枣汤

用料：木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。

作法：①木瓜去皮、去核、切块。

②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

功效：部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显着效。

适合产妇的粥谱

分娩刚结束，产妇的肠胃需要休息，因此不能大补特补。此时喝粥是一个不错的选择。那么适合产妇喝的粥有哪些呢？今天小编推荐5款产后经典粥食谱。

1、小米红糖粥

小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的热量大致相同。

小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。

原料

小米100克，红糖适量。

制作

一、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘。

二、食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。

特点：此粥粘糯香甜。

2、猪肚粥

猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲，补中益气，有利强身健体。

原料

猪肚250克，大米100克，胡椒粉、盐、味精各适量。

制作

1、将猪肚洗净，切成细丝，放入沸水锅烫一烫，捞出，待用。

2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成。

3、注意猪肚一定要清洗干净，可用盐、面粉等反复揉搓，去掉异味。

特点：粘稠鲜香。

3、什锦鸡粥

此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素，产妇食用此粥，可滋养五脏，补气血，防病健体。

原料

鸡翅肉一只，虾15只，葱10克，生姜1片，干香菇3个，白米300克，青菜适量，食油5克，鸡汤、料酒、盐各适量。

制作

1、鸡翅洗净，用沸水烫一下取出，切成小块;葱和姜均拍碎。

2、锅内倒入水，加入5克油，把鸡翅、姜、葱倒入用旺火煮开后，改用文火再煮，去其浮油。

3、香菇泡开，去蒂，切成小块;青菜洗净，切成小块;把米淘洗干净。

4、虾去壳，去掉肠泥，洗净后切细，用开水烫一下，捞出滤干。

5、锅置火上，把米倒入锅内，再加入鸡汤，用中火煮滚，米煮约25分钟后，依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀，待菜熟后，盛入碗内即成。

特点：鲜美可口。

4、大枣桂圆粥

此粥有健胃益脾、安神补血的功效，含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质，产妇食用有利早日康复。

原料

小米100克，大枣100克，桂圆肉50克，红糖100克。

制作

1、将小米淘洗干净;大枣与桂圆肉也都洗干净。

2、沙锅置火上，放入适量清水，烧开下小米，然后放入大枣、桂圆，煮开后，改用小火。

3、当小米快烂时，加入红糖，继续煮至粥稠时即可。

特点：气香，味甜。

5、绿豆银耳粥

绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用。

银耳含植物胶质，银耳多糖、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分，具有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。

此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成，适宜产妇食用，有利身体恢复，是产妇夏季的一种理想食品。

原料

粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。

制作

1、将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。

2、将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。

3、食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。

特点：色泽美观，酸甜适口。

结语：大家都知道产妇坐月子是非常重要的，恢复的不好很容易落下许多的疾病，所以大家平时可以多多了解这些产妇常识，对于照顾月子里的新妈妈是非常有帮助的哦！相信上述介绍的这些产妇食谱，一定能够帮助大家更快更健康的恢复身体！