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野菜养分丰富，与栽培蔬菜相比，蛋白质高20%，矿物质含量也多。 以蕨菜为例，其铁质、胡萝卜素、维生素C的含量分别为大白菜的13倍、1.6倍和8倍。又如马兰头，含铁量是苹果的30倍，是橘子的10倍。 此外还可以利用应季的瓜果、蔬菜和谷物，尽情享受“月子补身餐”。 |
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