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低卡轻食热量低且兼顾营养均衡,让瘦身也能很轻松

发布时间:2020-02-08 17:42 来源:www.roadlady.com 点击:0
现代人因饮食精致化和运动量减少的关系,肥胖比例攀升,尤其逢年过节、亲友欢聚的时刻,享用大餐之际也会将过多热量吃下肚。为了瘦身减重,有些人选择容易伤身的断食法或营养不均的水果餐,但较新的瘦身潮流是低卡轻食,热量低且兼顾营养均衡,让瘦身也能很轻松! 低卡

  现代人因饮食精致化和运动量减少的关系,肥胖比例攀升,尤其逢年过节、亲友欢聚的时刻,享用大餐之际也会将过多热量吃下肚。为了瘦身减重,有些人选择容易伤身的断食法或营养不均的水果餐,但较新的瘦身潮流是低卡轻食,热量低且兼顾营养均衡,让瘦身也能很轻松!

低卡轻食热量低且兼顾营养均衡,让瘦身也能很轻松

低卡轻食热量低且兼顾营养均衡,让瘦身也能很轻松

  低卡轻食减重正流行,但营养学认为均衡摄取营养才是健康的关键。

  多数人误以为轻食餐就是蔬果餐,口感清爽、简单、份量少,但营养学认为,健康才是其中的关键,除以上特点之外,更重要的是营养均衡,民众只要替换部分食材、改变烹调方式,也能达到低热量、低脂肪、低盐、健康无负担的轻食目标。

  【轻食减重7原则】

  正确的轻食饮食原则有助于健康减重,进行轻食餐减重法时仍要注意以下原则:

  1.以五谷饭、薏仁饭、糙米饭、地瓜、南瓜、芋头等五谷根茎类取代白饭。

  2.以蒟蒻、爱玉、仙草、洋菜冻等低卡清凉点心取代蛋糕、西点。

  3.摄取多种颜色蔬菜,提高营养素的摄取量。

  4.使用特殊风味蔬菜提味,少用调味料。天然蔬??菜包括蕃茄、菇类、海带、芹菜、洋葱、红萝卜、葱、姜、蒜等。

  5.少吃热量高的油炸、油煎食物,以免加速细胞老化。

  6.每天喝足2000c.c水分。

  7.每餐七分饱就好。

  【低卡轻食示范食谱】

  想达到好的减重效果,除运动之外,主要方式仍是减少整体热量摄取量。提供一套轻食食谱,热量仅6??56大卡、蛋白质26公克、脂质24公克、糖类84公克,让民众可以吃得健康、瘦得轻松。

  低脂高纤虾松(2人份)

  ●材料:虾仁70公克、美生菜100公克、竹笋100公克、荸荠200公克、红萝卜20公克、香菇60公克、酒60毫升、油10公克、葱末少许、姜末少许。

  ●营养成分(1人份):热量192大卡、蛋白质10大卡、脂质8大卡、糖类20大卡。

  ●做法:

  1.将荸荠、竹笋、红萝卜、切末香菇洗净泡水,去蒂切末备用。

  2.锅热入油一匙爆香葱、姜,续入香菇、荸荠、竹笋、红萝卜末炒熟,再加酱油、麻油、酒、盐、胡椒粉少许。

  3.美生菜洗净后以手剥成片状置小盘上夹虾松食用。

低卡轻食热量低且兼顾营养均衡,让瘦身也能很轻松

低卡轻食热量低且兼顾营养均衡,让瘦身也能很轻松

  海鲜蛤蜊面(2人份)

  ●材料:义大利面120公克、蛤蜊500公克、橄榄油1大匙、红辣椒1/2只大蒜1瓣、青花菜220公克、巴西利(剁碎)1匙、盐1/3茶匙。

  ●营养成分(1人份):热量391大卡、蛋白质14大卡、脂质15大卡、糖类50大卡。

  ●做法:

  1.蛤蜊吐沙洗净后,放入锅中,开大火,盖上锅盖,中途反覆翻动,直至蛤蜊全打开,熄火后放凉。

  2.同时将义大利面放入另一锅中煮熟,青花菜川烫后备用。

  3.取15至20个蛤蜊,将肉取出,剁碎备用。

  4.将剩余蛤蜊汁过滤,备用。

  5.锅中放入橄榄油,放入切片大蒜及红辣椒略炒后,再加入剁碎的蛤蜊及蛤蜊汁加盐调味,煮约5分钟。

  6.将义大利面及整粒蛤蜊放入拌匀,盛起,洒上少许巴西利即可。

  红龙蒟蒻优格(2人份)

  ●材料:火龙果160公克、原味优格60公克、蒟蒻粉10公克、花茶120毫升、代糖1公克。

  ●营养成分(1人份):热量73大卡、蛋白质2大卡、脂质1大卡、糖类14大卡。

  ●做法:

  1.将火龙果切半,果肉取出切块状,果皮当盛装容器用。

  2.蒟蒻做法:将花茶泡开放凉后,将蒟蒻粉和代糖混合均匀后,倒入花茶中搅拌均匀,以小火搅拌稍微煮热,放入浅盘容器中。

  3.等待冷却即可放入冷藏,凝固后即可切成方块。

  4.将作好的蒟蒻及火龙果果肉放入火龙果容器内,淋上优格即可。

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