|
所谓糖化代表人们摄取过多碳水化合物或甜食，导致体内的蛋白质不断与多余糖分结合，产生老化物质AGE，使体内组织逐渐变质、劣化，丧失原有的功能。 糖化血红蛋白反应所形成的AGE，会削弱全身所有细胞功能，免疫力下降、内脏功能迟钝，人们便会感到疲倦沉重。糖化蛋白质被分解为小分子进入血管壁后，将使白血球群起攻之，造成发炎反应。等到疲劳感越来越严重，将可能引发更严重的病症。 试着回想一下，你是否曾经有些身体上的小毛病，例如擦伤总是无法痊愈、小腿肿胀、气色不佳、精神涣散等。小心，这些疲劳症状都可能是糖化造成的影响!
多吃黏糊糊的食物有效抗糖化血红蛋白 远离糖化血红蛋白，多吃黏糊糊的食物 想到抗糖化，最直觉就会想到要在饮食减糖，少吃甜食、淀粉。其实，当我们吃一些特定的食物，也能帮助血糖稳定，发挥抗糖化的效果。像是秋葵、山药、纳豆等黏糊糊的食物，就是抗糖饮食的绝佳食材! 纳豆、秋葵、山药等食材中具黏性的成分，被称为「黏蛋白」，是一种蛋白质和多糖类结合而成的物质。若将这类食材纳入饮食，黏蛋白便会包覆糖分，控制糖分吸收。 每餐最好都能摄取富含黏蛋白成分的食材，特别是前一晚没吃东西后的隔天早晨，是一天当中肚子最空、血糖最低的时候。这个时候最容易使血糖值瞬间飙升，若能摄取黏蛋白，会是比较理想的饮食组合。 |
上一篇：芝麻醋拌双菇的做法
下一篇：都市女性健康饮食 7种食物要保证
相关专题：
养生保健
相关资讯
- 更年期妇女心情烦躁竟是生活压力太大引起
- 一名停经已经10多年的妇女，多年来持续出现发热、心情烦躁等更年期症状，四处就医却无法解决，最后寻求中医治疗，发现是生活压力太大，经调理后获得改善。 这名年近7旬的妇女10多年来饱受更年期症状所苦，经常感到莫…
- 秋葵莲藕护胃 1招立即解灼热
- 导读：现代人饮食生活紊乱，不是大鱼大肉，要不就挑三拣四，再加上工作压力大，常出现胃胀及火烧心两大胃部不适症状。 尤其在年末年初之际，大餐聚会纷纷接踵而至，胃部保养显得更为重要。 秋葵莲藕护胃 1招立即解灼…
- 20分钟晚餐西红柿鸡蛋盖饭的做法大全
- 导读：这是一道吸取相互精华的一锅两道菜，煮饭的同时加入好吃的秋葵猪肉卷，让米饭吸收了肉汁的精华，再加上酸香可人的红通通西红柿，还有鸡蛋的美好香气，脆爽细嫩的秋葵和猪肉相得益彰，利用煮饭的高汤将猪肉卷焖…
- 勾芡用什么淀粉 教你自制天然勾芡的技巧
- 导读：勾芡用什么淀粉，教你自制天然勾芡的技巧。中式料理常会用到太白粉做勾芡，所谓的勾芡就是加入淀粉让汤汁变得浓稠，口感更佳，不过这些淀粉制品总让人觉得不够天然，加上之前食安风暴和毒淀粉事件，更让人觉得…
- 春节菜谱简单好做的菜白灼秋葵的做法大全
- 导读：秋葵!名字小清新，外形小清新，能横切出星星这一点也很小清新。但说到这个菜的口感，却必定是几家欢喜几家愁!喜欢的人喜欢的不得了，觉得怎么做都好吃的不要不要的。可不喜欢的人么?会说里面的黏液粘糊糊的像…
