改善消化功能的10个健康饮食指南

　　导读：现代人生活步调紧凑，常常三餐不正常，又因压力过大，或是应酬多等关系，造成肠胃、消化系统不佳，而有胃食道逆流、胃痛、胀气、慢性和急性肠胃炎等症状。这里有10个改善消化的步骤，有过敏症状和异位性皮肤炎的朋友也可以试试看喔!

　　改善消化功能的10个健康饮食指南

　　第一步：喝家里熬的高汤。(没患肠胃炎、溃疡的人可以从第二步开始)

　　喝大骨汤或是鱼汤，汤里一定要有骨头、骨髓、肉等部分，鱼汤则要有鱼头、鱼骨。最好跟内脏一起煮。不吃蔬果。每餐都要喝这样的汤，不吃肉，汤里的油一定要喝下，这都是修复消化道的原料。汤不要微波加热，但可以冷冻，如果喜欢，可以鸡汤、鱼汤、猪骨汤、牛骨汤等轮着喝。直到溃疡与肠胃炎症状减缓。

　　第二步：每餐都喝汤

　　汤里的肉连软骨一起细嚼慢咽吃下，汤里的油一定要喝。 可以开始吃蔬果，但不要选高纤维的菜，这类蔬菜对受伤的肠胃负担过大，一开始用根茎类的蔬菜较好。若用高纤维大叶蔬菜时，可放入汤内煮烂。餐间多喝温的纯水;这一步的饮食需持续五日或一直到症状改善，例如不便秘、不拉肚子。

　　第三步：肉汤里可加入生鸡「蛋黄」;只有蛋黄，蛋白不好消化

　　可以把加热后的汤从热源移开后，再把蛋黄打进汤里。生蛋黄与母乳的成分最相似，完全不需要消化就可以吸收，蛋黄里的成分提供消化道修复的重要原料。但因要吃生的，所以要慎选鸡蛋;从一天一个蛋黄开始，一直加到每次喝时，碗里都有一个蛋黄为止。 情况转好时，才开始加蛋白。这时蛋可以煮一下，但不要太熟(看起来要是稀的)。

　　每餐前可以吃一些含益生菌的泡菜，或豆腐乳类食物的「汁」，要确定没有添加人工化学物质。一开始一匙，慢慢添加，停在第五天的量。

　　第四步：加入红烧的肉类

　　不可以是瘦肉，肥的部分一定要很多!像五花肉一样。

　　第五步：

　　除汤、肉，煮熟的蔬菜外，可加入发酵过的鱼类：小鱼干、咸鱼等。一天一小块，往上慢慢加。可以开始在烹调中加入猪油等动物性油脂，及椰子油轮着用。

　　第六步：可以加入新鲜的鱼、贝类等海鲜。

　　第七步：可以吃发酵过的叶菜类。

　　如泡菜，而非仅只吃它的「汁」;每日饭前二至三匙。

　　第八步：可以吃烤的肉，或用好油煎的肉。

　　第九步：可以加入生菜、生小黄瓜类。

　　如果状况良好，可以加入其他生蔬菜，如萝卜、西红柿、洋葱等(或用好油快炒)。同时可以加少量水果。

　　第十步：当以往症状都消失了，消化排泄都良好时，就可以吃些淀粉。

　　淀粉不能多量，要和油脂一起入口。最好吃米做的淀粉;要加豆类，则一定要浸泡或催芽(豆类淀粉含量高算是淀粉类)。一开始每餐吃两口淀粉即可，如果适应良好，可以增到每餐20%。