美容养颜补血粥都有哪些 解说一品养生粥的做法大全

　　导读：美容养颜补血粥都有哪些，解说一品养生粥的做法大全。除了《老老恒言》中对于食粥时间与量提出的看法，在此也搜集了其他书中提到有关食用粥的一些方式，提供大家参考。

美容养颜补血粥都有哪些 解说一品养生粥的做法大全

　　清晨吃粥功效最好

　　以调养身体的目的来看，粥最适合空腹食用，最好是早晨起床后当早餐，也可以当晚餐，但若是当晚餐就不适合再吃其他食物，因为晚餐本来就应该少食。

　　每日晨起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细。几乎所有谈粥的书都建议早上吃，吸收效果最好。 在传统的时辰养生法中，早上七点到九点是胃经最活跃的时刻，也是吃粥的最佳时辰。

　　温热食用不可过量

　　除了注意吃的时间外，吃粥时还有两个原则要注意：一是要温热食用，二是不可以吃过饱。 粥虽然好消化，但只要肠胃感觉胀，就已经伤到胃了。

　　对于量的看法是要「量腹节所受」。 我们有没有吃饱，别人无法得知，量的拿捏要靠自己，宁少勿多，而且每天食用量要一致。

　　适量调味增添口感

　　养生粥最好是直接食用，但如果觉得太清淡，也可以加入盐、糖、葱、姜调味。 只要不会造成身体负担，如有高血压或肾脏病要限制用盐，减重者最好不要摄取糖分，其他都可依照自己的喜好去调味。

　　盐：在粥中加盐调味，要在粥煮好起锅时才放，或者食用时加入碗中，不要在一开始就加盐。 若下盐太早，物不能烂。 」

　　糖：有些粥品很适合做成甜粥，例如杏仁粥、赤小豆粥，但甜味的来源有很多种，如砂糖、红糖、冰糖及蜂蜜等，以营养价值而言，红糖与蜂蜜是最好的，但如果要润肺生津，选用白砂糖与冰糖，性质比较平凉，较有效果。 要注意无论是哪种甜味，都不适合放太多，在食用前放少许搅拌均匀，能提升粥品的滋味即可。

　　辛香：葱和姜都具有温辣的特性，可祛寒发汗、开胃暖胃，在调味上可以去腥提味，让粥品香气提升。 尤其最适合用在肉类粥品，食用前撒上少许葱末或姜末即可。 虽然两者都属温性食材，但因为只放少许，基本上大部分人都可以食用。

　　除了适当的调味外，食用养生粥时，最好不要再搭配其他菜肴，以免影响食材的吸收与效果。

美容养颜补血粥都有哪些 解说一品养生粥的做法大全

　　胡麻粥 (花果籽类)

　　《锦囊秘录》：「养肺耐饥耐渴。 」按胡麻即芝麻，《广雅》名「藤宏」。 坚筋骨，明耳目，止心惊，治百病。 乌色者名「巨胜」，仙经所重。 栗色者香却过之，炒研加水，滤汁入粥。

　　【性味】味甘，性平，归肺、脾、肝、肾经

　　【功效】补肺，益肝肾，黑须发，明耳目

　　【忌避】腹泻者避免食用

　　sect;明清时期医学家冯兆张所著《锦囊秘录》中记载：「胡麻粥可以养肺，吃了耐饥渴。 」胡麻就是芝麻，在《广雅》一书中称「藤宏」。 食用胡麻粥可以坚固骨骼、耳聪目明、安抚心情、治疗百病。 黑芝麻别称「巨胜」，在修仙书籍上很受重视;白芝麻虽然香，但味道太过。 胡麻粥是将芝麻烘炒后，加水研磨，过滤去渣，再以滤汁煮粥。 sect;

　　胡麻，一般称为芝麻，是胡麻科植物的干燥种子，有黑芝麻与白芝麻两种，入药煮粥通常选择黑芝麻。 传统中医很早就记载芝麻的功效，如《神农本草》提到黑芝麻可「补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑，久服轻身不老」。 黑芝麻含有油脂、醣类、蛋白质、芝麻素与维生素B2、E与钙等成分，营养丰富，常吃可滋补五脏与虚弱体质，身强体健后，便秘、贫血与少年须发变白等状况就自然改善了。

　　购买黑芝麻时要注意是否烘炒过，炒熟的芝麻较香，但保存期限短，如果是未烘炒过的，磨粉前要先将芝麻放入干锅稍微烘烤，香气才会出来。

　　【作法】

　　材料：黑芝麻粉六十克、白米一杯、水约十至十二杯

　　步骤：1.白米洗净入锅，加足量的水，浸泡约三十分钟，以大火煮滚。

　　2.转小火，盖上锅盖，慢熬成粥。

　　3.起锅前将芝麻粉以少许温水调成稀泥状，拌入粥内，再稍煮片刻即可。

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　　枸杞子粥(花果籽类)

　　《纲目》方：「补精血，益肾气。 」按兼解渴除风，明目安神。 谚云：「去家千里，勿食枸杞。 」谓能强盛阳气也。 《本草衍义》曰：「子微寒，今人多用为补肾药。 」未考经意。

　　【性味】味甘，性平，归肝、肾经

　　【功效】补肾益精，养肝明目，补血安神

　　【忌避】有发炎感染或热性体质者避免食用

　　sect;《本草纲目》粥方记载枸杞子粥：「可以补精血、益肾气。 」还能解渴除风、明目安神。 俗谚说：「去家千里，勿食枸杞。 」是因为枸杞子能强盛阳气，已婚男性若离家太久，吃了枸杞子，性欲旺盛，妻子就得担心了。 而《本草衍义》则说：「枸杞子微寒，现多用来当补肾药。 」不过这种说法并未验证过。 sect;

　　枸杞子是茄科落叶灌木植物枸杞的果实，每年秋季采收，以日晒干燥后制成。 购买时要挑选颗粒大、肉厚柔软、种子少者为佳，但要注意虽然挑外表红润的，但颜色若过于鲜艳，有可能是用硫磺熏过，尝起来有奇怪的酸味就不要买。

　　枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素B群、维生素C、多种氨基酸与钙、磷、铁等矿物质成分，可强壮筋骨、保护肝脏、增进老人视力、促进造血能力、提升与调节免疫力，加上药性平和，可药用又兼食补，适合大多数人长期服用，因此从古代就很受重视，常用于抗老延寿，有「却老」的别称。 近年来使用3C产品人口激增，使得大家眼力大伤，不妨平时多食用枸杞子粥，保养灵魂之窗。

　　【作法】

　　材料：枸杞子五十克、白米一杯、水约八至十杯

　　步骤：1.以水冲洗枸杞子表皮上的灰尘杂质。

　　2.白米洗净，放入锅中，加足量的水，浸泡约三十分钟。

　　3.加入枸杞子，以大火煮滚。

　　4.转小火，盖上锅盖，慢熬成粥。