夏季养生 消暑清热四方案

夏天到了，随着天气越来越热，人们的饮食开始变得不调理，但是夏天也是养生的关键季节。你知道有哪些夏季养生小常识吗？夏季养生有哪些食谱呢？如果大家不是太了解，下面就随小编来看一下下面这篇文章吧。

消暑清热四方案

一、清淡食物享美味

三伏天气温不断升高，空气湿度加大，许多人没有食欲，这时尝试多吃一些清淡食物，不仅可以促进食欲，还能防病。

清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当喝些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，预防胃肠道病。

专家强调：“清淡”实质是少用油，绝不是不沾荤腥。夏季更应注意蛋白质的摄入，每日摄入量在70至90克为宜，且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。

二、两素同补可防病

三伏天天气闷热，随着人体汗液的大量排出，造成身体内部各种营养物质，特别是无机盐的大量消耗;再加上食欲不振，活动减少，整个人的身体状况处于相对低下的水平，摄入减少而消耗增多，故不少人体重下降，引发疾病。因此，注意补充维生素和微量元素是维护健康的重要一环。

炎夏人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。此时，可选择一些富含维生素和钙的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类制品、动物肝肾等，也可以饮用一些果汁，如橙汁、柠檬汁、番茄汁等既可补充维生素，还可帮助消化、健脾开胃、提高食欲。

此外，出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多，具体的症状是人体倦怠无力、食欲不振。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，因此可酌情吃一些桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。

三、苦味食物不能少

许多人认为苦味食物算不上美味，不过它却是夏日的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管作用。

三伏天气里吃些苦味食物，或饮用一些啤酒、咖啡等苦味饮料，不但能清除人的烦恼、提神醒脑，还可以增进食欲、健脾利胃。

但是，吃苦味食物也要因人而异。一般说来，老人和小孩的脾胃多虚弱，故不适宜过多食用苦味食物。患有脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的病人不宜食用苦味食物，否则会加重病情。

四、清新绿茶可消暑

炎热的午后，喝一口清香的绿茶，不仅清热消暑，还能解毒止渴，实在是夏季养生的上乘之选。

每喝三杯以上绿茶的老人，不仅患老年痴呆症的几率较低，他们在总体的记忆力、注意力上，要明显高于平时喝绿茶较少或不喝绿茶的人。喝绿茶具有养生、抗癌、坚固牙齿、保护毛细血管以及提神的作用。另外，绿茶还含有大量的钾，大量出汗后饮绿茶可以帮助身体补充流失的钾，提高耐热能力。

夏季养生食谱

海鲜冬瓜汤

材料

鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。

做法

1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝;

2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;

3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出;

4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;

5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精;

6、煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。

冬瓜最大优点是很好的减肥食材，而且还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。

荷叶茯苓粥

配料

荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

做法

先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

功效

清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

凉拌莴笋

配料

鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法

莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

功效

利五脏，通经脉。

奶油冬瓜球

配料

冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

做法

冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。

功效

清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。

兔肉健脾汤

配料

兔肉20克，淮山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。

做法

兔肉洗净与其他配料大火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。

功效

健脾益气。

总结：看完上面这篇文章现在大家知道夏季养生有哪些小常识了吧，大家现在是不是对夏季养生有了更深的理解了呢？大家应该没想到夏季养生还有这么多的常识吧。还等什么呢？赶紧去做点夏季养生粥吧。