采取以下四条措施，就能有效限制人体脂肪量的摄入。　　 

　　一是少食饱和脂肪。 

　　人们食用的脂肪分为三种：饱和脂肪、多不饱和脂肪和单不饱和脂肪。动物脂肪、椰子油、棕榈油为饱和脂肪。少食饱和脂肪，就能控制脂肪的摄入。　　 

　　二是少吃猪肉，适当增加脂肪含量较低的动物类食物。 

　　猪肉的脂肪含量较高，而鱼、鸡肉、兔肉属于脂肪含量较低的动物类食物，食用这类食物，就可以减少脂肪量的摄入。　　 

　　三是多食蔬菜。 

　　蔬菜内纤维丰富，对人体有许多好处，能有效防止脂肪饱和。但经常吃蔬菜，要增加一些含锌较多的食物，如豆类、乳制品和海产品等。　　 
　　四是无论饱和脂肪，还是多不饱和脂肪以及单不饱和脂肪，都要限"量"。  

如果你目前只想保持身材，该怎么进食？ 
　　慢食 
　　人会在这饱以后才意识到饱腹感，所以要慢。最关键的是进食的前5分钟，往往狼吞虎咽。在优雅的公众场所进餐，手中拿本杂志或报纸边看边吃都会有用。 
　　该吃什么？ 
　　选用低脂食品。如：奶、沙拉酱、甜点、坚果和包装食品的低脂品种。 
　　选用新潮食油，如橄榄油、玉米油等。烹饪多采用蒸煮方式代替油炸煎炒，这样你能尝到更鲜美的食物原味，还可以营造开放式无烟厨房。 
　　无糖饮料。一听可乐等于多吃一碗米饭，而饮料没有饱腹感，最容易给人什么都没吃的错觉。如果你实在不能忍受淡而无味，选用无热量的新型甜味剂。 
　　闻味止饿。最新研究证明，食物的香味能使大脑产生已经吃过食物的信息，所以在家中常备一些香味四溢的食品如菠萝等等，常闻一闻会有奇效。 
　　吃新鲜食物。人工合成及加工食品往往加入过多的调味剂，某些成份会增加代谢负担，所以在同一类食品中，应选择新鲜食物。比如放弃炸薯条选择鲜土豆。 
　　限盐。盐摄入过量不仅会损害健康，更重要的是无形中加大了食量。   更多相关阅读
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