 1、食材：冷冻蛤蜊肉、生姜、葱花、小米椒、杭椒、料酒、生抽、糖各适量。 2、做法：蛤蜊肉用水泡两三个小时洗净，准备生姜、葱花、红辣椒、杭椒。 3、锅热倒油，爆姜片、葱花、辣椒翻炒一下。 4、放入蛤蜊肉翻炒一会儿。 5、加一大勺料酒。 6、加一勺生抽。 7、加少许糖。 8、翻炒均匀出锅装盘。 |
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