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1、准备材料：鳗鱼1条、豆豉适量、、料酒适量、葱适量、姜适量。 2、鳗鱼洗净，切成1cm段。 3、豆豉放2/3罐，放碗里压烂 4、放入豆豉，姜丝，葱段，料酒，胡椒粉搅拌腌制入味 5、摆盘入蒸锅蒸15分钟，起锅撒葱花淋热油即可。 |
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