1、六大茶系的发源地:绿茶最早起源于巴地(今川北、陕南一带)。 2、白茶属轻度发酵茶,主要产于福建福鼎一带。 3、黄茶也属微发酵茶,是我国特有的茶类,较少见。 4、乌龙茶属半发酵茶,主要产于中国福建、广东、台湾等地。 5、红茶属全发酵茶,发源地是现在福建武夷山桐木关(村),最早的红茶为小种红茶,它是世界红茶的始祖。 6、黑茶属后发酵茶(渥堆发酵是形成品质之关键),主要产于湖南、云南、四川等地,为方便运输,多数被压制成紧压茶,如砖茶、沱茶等。 |
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